Risotto in einem Slow Cooker wird nach fast dem gleichen Prinzip gekocht, wie auf dem Herd mit dem einzigen Unterschied, dass Sie nicht müssen in viel brühe einrühren. Gemüse und Gewürze zuerst anbraten Butter, dann stärkehaltigen Reis hinzufügen, zum Beispiel, Arborio, und gießen Sie Weißwein. Nachdem es absorbiert ist, Reis mit einer Mischung aus heißem Wasser und Muschelsaft gießen und einkochen lassen Schnellkochtopf-Modus. Am Ende stört Grün den fertigen Reis Erbsen und geschälte Garnelen. Es wird ihnen ein paar Minuten reichen gedämpft, um zart und lecker zu werden. Mix gerieben Parmesan und genießen Sie das atemberaubende Risotto mit etwas Sahne Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 460, Gesamtfette 13 g, gesättigte Fette g, Proteine 22 g, Kohlenhydrate 61 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL. Reis Arborio
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 3 Zweige frischer Thymian
- 1/3 Art. trockener Weißwein
- 1 Flasche 240 ml. Muschelsaft
- 450 gr große Garnelen, geschält von Muscheln und Darm Venen
- 0,5 EL. gefrorene Erbsen
- 2 EL. l geriebener Parmesan
- 0,5 TL fein geriebene Zitronenschale + extra für Einreichung
- Zitronenschnitze
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Arborio-Reis, Muschelsaft, Erbsen, Schalotten, Parmesan, Garnelen, Weißwein, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Den Herd bei mittlerer Hitze auf Braten stellen. Schalotten und Knoblauch hacken. Wenn die Pfanne warm ist, fügen Sie 2 hinzu Art. l (30 gr.) Butter, dann Schalotten und Knoblauch hinzufügen und eine Prise Salz und Pfeffer. Braten Sie, rührend, bis weich, ungefähr 3 Minuten.
- Gießen Sie Reis und Thymianzweige und kochen Sie bis Reis Toast, ca. 3 Minuten. Mischen Sie den Wein, indem Sie den Boden der Pfanne abkratzen und kochen, bis es verdunstet, ca. 30 Sekunden. Schalten Sie die Funktion aus braten.
- Rühren Sie in Muschelsaft und 3 EL. heißes Wasser. Schliessen Deckel aufsetzen und Dampfhahn schließen. Stellen Sie die Schnellkochtopf-Funktion auf 5 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie das Dampfventil vollständig Dampf ablassen. Öffnen Sie vorsichtig die Abdeckung.
- Garnelen mit Salz und Pfeffer bestreuen und in die Pfanne geben. Erbsen unterrühren. Schließen Sie den Deckel, ohne den Slow Cooker einzuschalten, und lassen Sie ihn los Garnelen 5 Minuten dünsten.
- Parmesan und Zitronenschale zum Risotto geben und umrühren die restlichen 2 EL. l (30 gr.) Butter schmelzen lassen. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen, um das Risotto zu verdünnen. Thymianzweige rausschmeißen.
- Das Risotto in Tellern anrichten. Mit Zitronenschale bestreuen und mit Zitronenschnitzen servieren.
