Gebackene Büffelflügel mit Dip-Sauce aus Joghurt und Blauschimmelkäse – detailliertes Kochrezept Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 403, Gesamtfett 29 g, gesättigtes Fett 1 0 g, Proteine 28 g Kohlenhydrate 7 g Ballaststoffe 1 g Cholesterin 111 mg. Natrium 797 mg, Zucker 5 g Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Kon Pulos Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Flügel:
- 1,4 kg Hühnerflügel, in Fugen geschnitten, Flügelenden entfernen
- 4 Stangen Sellerie in große Scheiben schneiden
- 4 Karotten, grob gehackt
- 2 Lorbeerblätter
- 1 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1/2 EL. scharfe Soße
- 2 EL. l Paprika
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 EL. l Schatz
Für Dip-Sauce:
- 3/4 Art. griechischer Joghurt
- 1/4 Art. zerfallener Blauschimmelkäse mit Schimmel
- 2 EL. l Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe, hacken
- 1 EL. l fettfreie Milch (0,5% Fett) oder Buttermilch
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und frisch gemahlene Paprika
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Joghurt, Mayonnaise, Kefir, Milch, Sellerie, Karotten, Käse, Blauschimmelkäse, pikante Sauce, Lorbeerblatt, Paprika, Knoblauch, Zitronensaft, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Dip-Sauce zubereiten: in einer Küchenmaschine mischen Joghurt, Blauschimmelkäse, Mayonnaise, Knoblauch, Milch und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und kalt stellen der Ort.
- Bereiten Sie die Flügel vor: Heizen Sie den Backofen auf 220 ° C vor. Schmieren Backblech mit Pflanzenöl. In eine tiefe Pfanne geben Hähnchenflügel, 3 Scheiben Sellerie, 3 Scheiben Karotten hinzufügen, Lorbeerblätter, scharfe Soße, Paprika, Butter, Honig, gießen Hühnerbrühe und 1/2 Tasse Wasser zum Kochen bringen und weiter köcheln lassen Mittlere Hitze, bis die Hälfte gekocht ist, ca. 18 Minuten. Die Flügel auf ein Backblech legen und in einer Schicht ausrichten.
- Die Flügel in den Ofen geben und von beiden Seiten backen, bis die Bildung eines goldenen und knackigen, 30-35 Minuten. Von Zeit, die restliche Sauce weiter zu kochen, bis Verdickung ca. 15 Minuten. Dann aus der Sauce nehmen Sellerie, Karotten und Lorbeerblätter. Gebackene Flügel verschieben in eine Pfanne geben und mit der restlichen Sauce vermengen. Den Rest hacken Sellerie- und Karottenstangen und mit gebackenen Flügeln servieren Büffel-Dip-Sauce.
