Gebacken Champignons mit Eiern in Filokörben
Wenn es Zeit und Lust gibt, sich etwas Ungewöhnliches zu gönnen, aber sehr lecker und portioniert, es reicht aus, Filoteig und braune Champignons, und dann nur noch eine Frage der Technik. Leckeres Gericht Mit einer ungewöhnlichen Präsentation können Sie zu jeder Jahreszeit und zu jeder Jahreszeit kochen bei jedem Wetter servieren. Die Hauptsache – die Anzahl der Formen sollte Passen Sie die Anzahl der Esser an.
Neues Rezept aus bekannten Zutaten
Das Rezept ist nahezu universell und für einfaches Kochen geeignet Mahlzeiten zugewiesen werden, wenn die Finanzen dies zulassen. Versprechen Der Erfolg des Gerichts besteht nicht nur in den Komponenten, sondern auch in den Formen, die vorbereitet oder im Voraus gekauft werden müssen.
Die Hauptzutaten:
- Eier – 6 Stk .;
- Filoteig – 2 Blätter;
- braune Champignons – 9 Stück;
- rote Zwiebel – ½ Kopf;
- Meersalz – ½ Teelöffel.
- Knoblauch – 1 Nelke;
- Petersilienblätter – 1 Handvoll;
- Butter – 1 ¼ Esslöffel;
- Olivenöl – 1 Esslöffel;
- frisch gemahlener roter Pfeffer – ein Viertel Teelöffel;
Kochmethode
In einem Topf 1 Esslöffel Butter schmelzen, Dann in dünne Platten schneiden, waschen und leicht trocknen Pilze. Knoblauch sollte in dünne Scheiben geschnitten werden. Der Bogen sollte sein in dünne halbringe schneiden.
In einer Pfanne die Olive und die restliche Butter erhitzen, Pilze, Knoblauch und Zwiebeln hineingeben. Dann all diesen Pfeffer, Salz und braten. Die gewaschene Petersilie fein hacken und zu den Champignons geben in der Pfanne. Nicht länger als 2 Minuten braten.
Nehmen Sie 1 Blatt Filo und legen Sie es auf den Tisch. Das zweite Filoblatt schmieren geschmolzene Butter und legte auf die erste, danach Das oberste Blatt muss auch reichlich gefettet werden. Ihre Ränder sollten klar sein zusammenpassen. Danach werden die Blätter in sechs identische Stücke geschnitten die Größe der Quadrate, von denen jedes in die Form für passt backen. Gleichzeitig mit der geölten Seite den Teig abstellen. Kanten Der Teig sollte hängen.
In die vorbereiteten Formen, die der Teig auslegt, verteilen zuerst gebratene Champignons mit Zwiebeln, dann oben am 1. brechen wir das Ei. Im vorgeheizten Backofen bis 1800 ca. 10 backen Minuten. Zum Schluss etwas Salz und Pfeffer darüber geben.
Leckere Optionen: Im Rezept können Sie verwenden Absolut alle zubereiteten Pilze, ob frisch, eingelegt oder salzig. Die einzige Einschränkung mit gefrorenen Pilzen, die Sie müssen zuerst auftauen. Hühnereier, wenn nicht es stellte sich heraus, dass man den hüttenkäse, der mit käse und zerkleinert ist, ersetzen kann Grüns oder Sahne.
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