Gebackene Ente mit Äpfeln

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 267 kcal
    • 0.0.3 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 40min

• Energiewert
  

  267 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ganz gebackene Ente mit Äpfeln ist ein köstliches Festtagsgericht Russland und viele europäische Länder. Ein einfaches Rezept zum Kochen ducks zu hause ohne vorher zu marinieren. Zur Geschmacksfüllung mit Zwiebeln und Knoblauch ergänzen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/6 Zutaten

• Ente – 1 Stck. (ca. 2,7 kg)
• Äpfel – 2-3 Stk.
• Zwiebeln (klein) – 1 Stck.
• Knoblauch – 5 Nelken
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

1ч 40мин1ч 40мин 267

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Den Kadaver der Ente von den Innereien befreien (falls vorhanden), den Überschuss abschneiden Fett und gründlich ausspülen. Die vorbereitete Ente mit Papier trocknen mit handtüchern aussen, innen und mit einem zahnstocher die haut auf der brust einstechen oder Spieß (ganzflächig) damit beim Fettbacken vollständig überflutetes und gesättigtes Fleisch.

2. Schälen Sie die Äpfel von den Samen und schneiden Sie sie in Scheiben, geschälte Zwiebeln – 4-5 Teile, Knoblauchzehen – in zwei Hälften. Den Kadaver innen reiben und Draußen mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Äpfeln mit Gemüse legen drinnen. Auf ein Backblech mit Rost legen.

3. Wir binden die Beine der Ente mit Küchengarn, wir füllen die Flügel darunter eine Ente. Gießen Sie Wasser in den Boden der Pfanne (verhindern Sie Fettverbrennung), Um den Boden vollständig abzudecken, mit Folie abdecken und an senden vorgeheizter Backofen bei 180 Grad für 45 Minuten.

4. Erhöhen Sie die Temperatur nach 45 Minuten auf 220 Grad und entfernen Sie sie folieren und eine duftende Ente weitere 30 Minuten backen. Dann erhöhen Temperatur auf 250 Grad und 15 Minuten backen, bis die Haut bedeckt mit einer knusprigen braunen Kruste.

5. Wir nehmen eine saftig duftende Ente mit Äpfeln heraus und lassen sie 10 stehen Minuten, wechseln Sie zu einem Servierteller und servieren Sie auf einem festlichen Tisch. Entenfett, das sich am Boden der Pfanne gebildet hat, läuft hinein Glas und zum Braten von Gemüse verwenden.

Stichworte:

• duck
• ganz
• Äpfel