Gebackene Gans mit Äpfeln: Videorezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 208 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  3 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  208 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein traditionelles Weihnachtsgericht ist eine Gans mit Äpfeln. Ich teile das Rezept Hausmannskost leckere Gans.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Gans 1 Kadaver
• Roter Apfel 4-tlg
• Honig 80g
• Senf 40g
• Preiselbeeren, gefroren 80g
• Walnüsse 40g
• Hoisinsauce 70g
• Rosmarin 4g
• Schwarzer Pfeffer 2g
• Nelken 2g
• Gemahlener Sternanis 2 gr

3 ч3 ч 208

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Den Backofen einschalten und auf 120 ° vorheizen. Gans vorsichtig waschen, trocknen, mit einer Pinzette die restlichen Flusen entfernen. Entfernen Fettdrüse auf dem Rücken, und entfernen Sie auch die Packung mit Innereien, wenn er ist. Dann fahren Sie mit den Händen in den Kadaver und gehen Finger an den Wänden des Peritoneums entlang, trennen das Fett und ziehen es heraus. Dann die Gans innen und außen mit einer Mischung aus Gewürzen und Salz zerkleinern.
2. Dann legen Sie die Gans mit der Brust nach unten auf das Backblech, mit Folie überzogen, die Gans mit Öl einfetten, mit Folie umwickeln unten und wickeln Sie ein zweites Blatt Folie oben, in welcher Seite Löcher machen, um Fett abzulassen. Nimm die Gans warm Ofen für 2 Stunden.
3. Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie die Oberseite ab, entfernen Sie den Kern und Teil des Fruchtfleisches mit einem Löffel, so dass die Wände zwei oder zweieinhalb dick sind Zentimeter.
4. Während die Gans gebacken wird, hacken Sie die Nüsse nach dem Zufallsprinzip. Preiselbeeren durch ein Sieb auswringen. In einer Schüssel zerkleinerte Nüsse, Honig und Zucker mischen Preiselbeeren. Gut mischen. Die resultierende Beere Füllen Sie die Äpfel am Morgen fest.
5. Erhöhen Sie am Ende der Garzeit die Temperatur auf Backofen auf 150 ° und weitere 30 Minuten backen. Machen wir die Sauce. In Senf und Hoysin-Sauce in einer separaten Schüssel mischen.
6. Die Gans aus dem Ofen nehmen, die obere Folie entfernen und umdrehen Die entstehende Soße mit einem Pinsel aufstreichen. Erhöhen Sie die Temperatur im Backofen auf 180 °. Entfernen Sie die Gans mit Gefüllte Äpfel noch 30 Minuten im vorgeheizten Backofen. Zu Bereitschaft. Ich empfehle, Äpfel in 15-20 Minuten zu bekommen. Dann sieh die Bereitschaft der Gans.
7. Legen Sie die Gans auf einen großen Teller oder eine Schüssel Bratäpfel dazugeben, mit Salat und Zwiebeln dekorieren Lauch, Rosmarin, Kirschtomaten und servieren!

Stichworte:

• Gans
• Gans mit Äpfeln
• Neues Jahr
• Feiertagstisch