Muhammara – eine beliebte Walnussmischung im Nahen Osten Nüsse, Paprika, Semmelbrösel, Granatapfelmelasse, Oliven Öle, Zitronensaft und Gewürze. Alle Zutaten werden bis gemischt homogene Konsistenz und diente als Dip mit Tortillas als Auf geröstetem Brot sowie Fleisch- und Fischsauce verteilen Geschirr. Beim Kochen können Sie die bereits zubereiteten verwenden Granatapfelmelasse oder durch Verdampfen von Granatapfel in einem Topf erhalten Saft Nährwert einer Portion: (insgesamt 
Kalorien 1 13, insgesamt Fette 7 g, gesättigte Fette g, Proteine 1 g, Kohlenhydrate 16 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit Freunde: 
Zeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 8 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (450 gr.) Gebackene Paprika, die Flüssigkeit abtropfen lassen
- 3/4 Art. Granatapfelsaft oder 4 TL. Granatapfelmelasse
- 0,5 EL. Walnüsse
- 3 EL. l einfache Semmelbrösel
- 1 EL. l Zitronensaft
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1/4 TL gemahlene Zira + zusätzlich zum Servieren
- 1 EL. l Olivenöl + zusätzlich 1 TL. für Einreichung
- Gerösteter Pita-Aufschlag
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Paprika, Walnüsse, Granatapfelmelasse, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Sirup
Rezeptvorbereitung:
- Granatapfelsaft in einen kleinen Topf geben und zugeben kochen. Hitze reduzieren und bei niedriger Temperatur köcheln lassen kochen, bis der Saft auf ca. 2 EL verdunstet. l., ungefähr 6 Minuten. Den Sirup eindicken lassen.
- Walnüsse in einer trockenen Pfanne in einer mäßig starken Form rösten Feuer bis zum Aroma, ca. 2 Minuten. Dann geil.
- Legen Sie Walnüsse und Semmelbrösel in eine Küchenmaschine und hacken. Fügen Sie verdampften Granatapfelsaft oder Granatapfel hinzu Melasse, Zitronensaft, Paprika, Cayennepfeffer und Zira und mahlen zu einer einheitlichen Konsistenz.
- Gießen Sie Olivenöl in einen dünnen Strahl, ohne den Mähdrescher anzuhalten Öl. Salz nach Geschmack. Mit Zira bestreuen, mit Oliven bestreuen butter und mit pita zum eintauchen servieren.
