Gebackener Alaska-Amerikaner-Kuchen eine große Weise, zu überraschen Ihre Gäste im Sommerurlaub, denn drinnen ist es warm gebackener Kuchen wartet auf sie mit kaltem Eis! Genial Eistorte ist nicht so schwer zuzubereiten. Wähle eine Runde Eine Schüssel, die dem Dessert eine kugelförmige Form verleiht, und zwar in Schichten Geben Sie Eis, Sorbet und einen luftigen Keks hinein, in frischem Beerensirup getränkt. Dann gefrosteter Kuchen Mit geschlagenem Eiweiß bedecken und in eine sehr heiße Form geben 5 Minuten backen oder das Baiser mit einem Brenner anbraten. Dank der guten wärmeisolierenden Eigenschaften von Baiser, Eis Eine so kurze Zeit im Ofen hat keine Zeit zum Schmelzen. Sofort servieren Sie den Kuchen und sammeln Sie begeisterte Komplimente! друзьями: 
Time: 12 час. 5min Schwierigkeit: mittel Portionen: 10-12 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Eistorte
- 2 EL. Brombeere
- 1/4 Art. Zucker
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- 2 EL. Vanilleeis im Zimmer erweicht Temperatur
- 4 EL. Himbeersorbet im Zimmer aufgeweicht Temperatur
- 450 gr Keksengel in dicke Scheiben geschnitten 1 cm
Meringue
- Eiweiß 4 große Eier, Raumtemperatur
- Eine Prise Tatar
- 2/3 Art. Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Brombeere, Zucker, Zitrone, Vanille Eis, Himbeersorbet, Keks, Eier, Zahnstein
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie 1/4 EL in einen mittelgroßen Topf. Wasser setzen Brombeeren und Zucker bei mäßiger Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis du Beerensauce bekommst. Vom Herd nehmen und die Zitrone unterrühren Saft und Eifer In eine Kuchenform gießen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Temperatur.
- Besprühen Sie eine Metall- oder Glasschüssel mit einem Kochspray 3,5 Liter und mit Frischhaltefolie abdecken, so dass es 2,5 ist siehe von den Seiten der Schüssel hängen.
- Verteilen Sie am Boden der Schüssel 2 EL. Vanilleeis. Mit Verwenden Sie ein großes Stück Folie, um das Eis fester an der Schüssel zu halten. Tauchen Sie Keksscheiben auf beiden Seiten in Brombeersirup (wie Sie Brot in ein Ei tauchen und auf Eis legen, Schneiden Sie die Ränder des Kekses zu einer gleichmäßigen Schicht. Von oben Gießen Sie die restliche Brombeersauce.
- Dann Himbeersorbet auf einen Keks geben. Halte es gedrückt dichter mit einem großen Stück Folie. Ebene Oberfläche Sorbet mit einem Spatel abdecken und mit den restlichen Keksscheiben bedecken, Trimmen Sie sie, um eine flache, gleichmäßige Schicht zu erhalten. Von oben Mit den hängenden Enden der Folie abdecken und vorsichtig zusammendrücken. Put im Gefrierschrank für mindestens 4 Stunden oder nachts.
- Bereiten Sie das Baiser vor. Eiweiß mit Wein schlagen 2 Minuten bei mäßig hoher Geschwindigkeit rühren Schaummasse. Erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit des Mischers und fügen Sie nach und nach hinzu Zucker und schlagen, bis stabile Spitzen und vollständige Auflösung des Zuckers, noch 5 Minuten. Drehen Sie die Eistorte auf ein Backblech, mit Backpapier bedeckt und die Folie abziehen. (Wenn der Kuchen nicht ist Kommt aus der Schüssel, lass sie 5 Minuten auf dem Kopf stehen, dann den Kuchen er wird rutschen). Baiser gleichmäßig und leicht seitlich auf den Kuchen auftragen eine dickere Schicht darüber. Rückseite des Löffels ein Muster machen in Form von Locken den Kuchen 3 Stunden einfrieren oder im Gefrierschrank aufbewahren Zelle bis zu 2 Tagen.
- Backofen auf 260 ° C vorheizen Backen Sie den Kuchen für 3 bis 5 Minuten, bis das Baiser gebräunt ist. Oder verwenden Sie einen Brenner, Baiser von allen Seiten bräunen. Mit zwei Klingen Legen Sie den Kuchen auf eine Servierplatte oder einen Kuchenständer. In Stücke schneiden und servieren.
