Rezept aus gebackenem Blumenkohl und Topinamburknollen garnieren, mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer. Nährwert pro Portion: (gesamt 4 – 6) Kalorien 185, Gesamtfett 8 g, gesättigtes Fett 1 g, Protein 5 Kohlenhydrate 28 g, Ballaststoffe 5 g, Cholesterin 0 mg, Natrium 184 мг., сахар 14 г. 
Photo of the dish:Cana Okada Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: Leichte Portionen: 4 – 6 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Blumenkohlkopf, sortiert nach Blütenständen
- 500 gr. Topinambur, schälen und 2,5 cm in Würfel schneiden
- 1 EL. l Kreuzkümmel, braten und mahlen
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- Gehackter Schnittlauch zum Bestreuen
- Olivenöl
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blumenkohl, Topinambur, Schnittlauch, gemahlener Cayennepfeffer, Chilipfeffer, Kreuzkümmel
Rezeptvorbereitung:
- Den Ofen einschalten und auf 190 ° C erhitzen.
- Eine große Schüssel mit Blumenkohl und Topinambur unterrühren Olivenöl und Salz.
- Rühren Sie in einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel mit Cayennepfeffer und Gemüse hinzufügen. Gründlich mit Gemüse mischen.
- Gemüse in einer Schicht auf ein Backblech legen. In den Wind legen backen und für 40-50 Minuten backen, bis gekocht. In der Mitte mischen, bis das Gemüse gleichmäßig mit gebräunt ist alle seiten.
- Gemüse in eine Schüssel geben und mit Schnittlauch bestreuen. Gebackenen Blumenkohl mit scharfer Topinambur servieren.
