Gebackener Stör mit Zwiebel und Biersoße

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Kompliziertes Gericht
    • 0.0.3 99,35 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Kompliziertes Gericht

• Energiewert
  

  99,35 kcal

• Bewertung

• Rezept

Magst du Fisch? Dann kochen Sie einen köstlichen Stör dafür königliches Rezept. Hausfeiertagstabelle winkt Ihrem Aroma und Schönheit.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Stör – 500 gr
• Petersilienwurzel – 1 St.
• Selleriewurzel – 1 Stck.
• Glühbirnen – 2 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Blatt
• Bier – 0,5 Tassen
• Pfeffer – 0,5 TL
• Mehl – 1 EL. ein Löffel
• Butter – 10 gr
• Salz – 1 TL
• Limette – 1 Stck.

1 ч1 ч 99.35

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Stör in Filets schneiden, dabei große Knochen entfernen. Fisch schneiden in portionierte Stücke.
2. In Salzwasser mit den Wurzeln des Gewürzes kochen, abtropfen lassen Brühe in einem tiefen Behälter.
3. Aus der Brühe bereiten wir Zwiebel und Biersauce zu. Zwiebel hacken und in butter anbraten. Gebratene Zwiebeln mit einer Mischung aus Bieren und zum Auskochen von Fisch (1: 1) Lorbeerblatt und Pfeffer in die Sauce geben.
4. Die Zwiebel – Biersoße 10 Minuten kochen lassen und dann zur Masse hinzufügen gebratenes Mehl (hellbraun), platzieren Masse bei mäßiger Hitze und kochen für weitere 20 Minuten.
5. Wir werden die fertige Sauce vom Herd nehmen und salzen. butter.
6. Den Stör auf ein gefettetes Backblech legen, über das fertige gießen Sauce und in den Ofen geben.
7. 20 bis 25 Minuten lang Fisch backen.
8. Den fertigen Stör auf einen Teller legen, mit der restlichen Limette dekorieren Gießen Sie die Sauce in einen geeigneten Behälter.