Gebackenes Gefülltes Huhn in Konstantinopel

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 161 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  161 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Köstliches gebackenes gehacktes Huhn in Konstantinopel. Eine abwechslungsreiche, äußerst reichhaltige Beilage mit Reis, Rosinen, Leber und Pinienkerne in Kombination mit gebackenem Huhn Fleisch sowie Gemüse. Viele Zutaten summieren sich zu harmonischer und ausgewogener Geschmack. Sicher zu bedienen duftende Gewürze. Viel Glück beim Kochen zu Hause! ?

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/15 Zutaten

• Huhn – 1 ganze Karkasse (ca. 2 kg)
• Hühnerleber – 130 g
• Reis – 100 g
• Rosinen – 50 g
• Zwiebel – 1 Stck.
• Pinienkerne – 40 g
• Butter – 50 g
• Nelkenpfeffer – 1 Prise
• Gemahlener Zimt – 1/2 TL
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Grüne nach Geschmack
• Bulgarischer Pfeffer (gelb oder rot) – 3 Stück
• Tomaten – 3 Stück
• Wasser – 100 ml

5 из 5 2 2 ч2 ч 161

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Ich wasche den ganzen Hühnerschlachtkörper und trockne ihn mit einem Papiertuch. Allseitig mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Fügen Sie die Rosinen zu den Reisgrützen hinzu und gießen Sie eine große Menge hinein kaltes wasser. Eine halbe Stunde einwirken lassen. Dann durch ein Sieb filtrieren, das Wasser ablassen.
3. Wir putzen die Zwiebel und hacken die Gemüse fein.
4. Wir waschen die Hühnerleber und schneiden sie in Stücke.
5. Butter in eine Pfanne geben und langsam schmelzen lassen das Feuer. In geschmolzener Butter die Zwiebeln goldgelb rühren wir schlafen Pinienkerne ein.
6. Fügen Sie Scheiben der Leber der Pfanne hinzu und braten Sie 5 Minuten.
7. Reis mit Rosinen gießen, mischen und 3 Minuten köcheln lassen.
8. Gießen Sie 100 ml Wasser, Salz, Pfeffer, fügen Sie Gewürze hinzu und gehackte Grüns. Bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel schmoren Minuten. Hühnerfüllung ist fertig.
9. Wir füllen das Huhn mit Füllung und stopfen es fest zu. Mit Fäden nähen oder mit Holzzahnstochern befestigen.
10. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie das Huhn in die Form für Backen, mit Öl oder Fett gefettet. Top Hühnerhaut Mit Butter einfetten. 40 Minuten in den Ofen geben backen.
11. Tomaten und Paprika. Wir entfernen Samen von Pfeffer.
12. Nach 40 Minuten Backen nehmen wir das Huhn heraus und verteilen es ihre Tomaten und Paprika. Kehre zum Ofen zurück und backe weitere 15 Minuten.
13. Entfernen Sie vom fertigen Huhn die Zahnstocher und legen Sie eine goldene Kruste hinein bis zum großen Teller. Mit frischem Gemüse, Kräutern und Gemüse servieren gebackene Tomaten und Paprika.

Stichworte:

• Im Ofen
• backen
• Rosinen
• Pinienkerne
• Huhn
• die Leber
• Reis
• Füllung
• Zeug