Gebackenes Huhn gefüllt mit Brot, Walnüssen und Kräutern – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Kon Pulos Zeit: 2 Stunden. Schwierigkeit: Einfach Quantität: 1 Huhn Rezepte benutzen abgemessene Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Broiler Hühnerschlachtkörper mit einem Gewicht von 2,7 kg.
- Salz und frisch gemahlene Paprika
- 120 gr. butter
- 4 Knoblauchzehen, zerdrücken
- 1/4 Art. gehackte Walnüsse
- 1/4 Art. frische Petersilie, grob gehackt
- 2 TL frischer Thymian
- 1 französisches Baguette, in 3 cm große Würfel schneiden (ungefähr 5 EL)
- 4 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Knoblauch, Walnüsse, Petersilie, Thymian, Baguette
Rezeptvorbereitung:
- Spülen Sie das Huhn unter Wasser und wischen Sie es trocken. Zieh das Huhn an stellen sie das gericht 4 stunden oder die ganze zeit in den kühlschrank Nacht, um die Haut zu trocknen.
- Das Hähnchen mit Papiertüchern abtrocknen, mit Salz abreiben und Pfeffer. Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und stecken Sie die Flügel hinein. Backofen auf 230 ° C vorheizen
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur schmelzen. Knoblauch, Walnüsse dazugeben und goldbraun braten, ca. 7 min Streuen Sie Huhn 2 EL. l Ölmischung. Die restliche Ölmischung in eine große Schüssel geben. Hinzufügen Petersilie, Thymian und Brot mischen. Hohlraum füllen Hühnchen 2/3 des Hackfleischs, den Rest des Hackfleischs in die Nähe legen. 2 TL Huhn darüber streuen. Salz und 1/4 TL Pfeffer.
- Legen Sie das Huhn in den Ofen und backen Sie bis die Füllung für ca. 20 Minuten gebraten 2 EL zugeben. Hühnerbrühe und Weitere 40 Minuten kochen lassen. Das Hackfleisch vom Huhn nehmen und anrichten in der Nähe. Backe das Huhn weiter bis zum Thermometer, in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt, wird nicht 75 ° C zeigen, weitere 30 bis 35 Minuten.
- Das Huhn in eine Schüssel geben und 15 Minuten ruhen lassen. Shift Hackfleisch in eine Schüssel geben. Stellen Sie die Pfanne auf das Kochfeld und Schalten Sie den Herd an, um ein starkes Feuer zu erzeugen. Gießen Sie in ein Backblech 2 EL. Brühe und Kochen Sie, indem Sie das Backblech mit einem Holzspatel von anhaftenden Stücken reinigen Fleisch, 5 – 8 Minuten. Legen Sie das Hackfleisch wieder auf das Backblech und mischen Sie, den ganzen Fleischsaft aufsaugen. Hähnchen mit Walnussbrot servieren Hackfleisch.
