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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Mittleres Gericht
- Energiewert
192 kcal
- Bewertung
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Rezept
Dies ist ein Grundrezept für leckeres gebackenes Hähnchen gefüllt Buchweizen, im Ofen, dabei gleichzeitig bröckelig erhalten Beilage und ein saftiges Fleischgericht. Aber es bleibt ein breites Spektrum für Wenn Sie dieses Gericht zu Hause zubereiten, können Sie gerne phantasieren, Pilze, Pflaumen zu Buchweizen hinzufügen, Gemüse, Äpfel, Hühnermarinade abwechslungsreich, schmierend saure Sahne oder Mayonnaise vor dem direkten Backen. Hier Es wird vorgeschlagen, eine ungewöhnliche Hähnchenmarinade mit Tomatenmark zuzubereiten und Sojasauce.
Fangen wir an!
Die Zutaten
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Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
- Nehmen Sie ein großes Huhn ca. 2 kg. Wenn Hühnerschlachtkörper gefroren, dann auftauen. Aber es ist besser zu nehmen gekühlt. Mein Vogelkadaver unter fließendem Wasser abwischen Papiertuch. Schneiden Sie die Schwanzdrüse, um dies zu vermeiden abweisender Geruch beim Braten.
- Das Huhn einlegen. Für komplexe Marinade kombinieren wir Sojasauce, Tomatenmark, Zitronensaft, gemahlener Paprika, Pfeffer und eine Hälfte Esslöffel Pflanzenöl, alles mischen. Drücken Sie Knoblauchzehen und in die Marinade geben. Die resultierende Mischung Das Huhn von außen und von innen vorsichtig von allen Seiten einfetten. In eine Schüssel geben und die Marinade einweichen lassen, dabei das Huhn belassen Raumtemperatur für 30-60 Minuten.
- Während die Marinade absorbiert wird, kochen Sie den Buchweizenbrei. Wir waschen die Grütze und in kochendes Wasser gießen, 20-25 Minuten kochen lassen. Kann auch Buchweizen halb gekocht kochen, da es dann erreichen wird der Ofen. Fügen Sie dem Buchweizen ein Stück Butter hinzu.
- Zwiebeln schälen, Knoblauch und klein schneiden. Möhren einreiben auf einer groben Reibe. Zwiebel, Knoblauch und Karotten in eine Pfanne geben Pflanzenöl 5-7 Minuten weich werden lassen.
- Wir kombinieren das sautierte Gemüse mit gekochtem Buchweizen, mischen und wir bekommen eine lose Beilage – Füllung für Hühnchen.
- Wir füllen den Hühnerschlachtkörper mit einem Löffel und legen die Füllung hinein. Wenn Buchweizen zart gekocht wurde, quillt er im Ofen auf wird weg sein, dann kann man dicht stopfen. Wenn die Grütze wäre gekocht bis zur Hälfte gekocht, dann müssen Sie berücksichtigen, dass es quillt Füllen Sie den Hühnerschlachtkörper beim Backen nicht zu fest an.
- Damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft, nähen wir das Hähnchen Kadaver mit einem Faden und einer Nadel. Es gibt spezielle Gargarne, Sie können aber auch gewöhnliche. Sie können auch mit hölzernen Zahnstochern befestigen. Nochmals die Marinade einfetten.
- Legen Sie das Huhn in eine Backform und auf ein Backblech. Wenn nicht Rösthülsen können Sie einfach mit Folie überdecken das Huhn brannte nicht, und dann 20-25 Minuten, bevor es fertig war, es zu bekommen Backblech und entfernen Sie die Folie, um eine schöne rötliche zu bekommen Hühnerkruste.
- Setzen Sie die Pfanne in einen heißen Ofen 180 Grad und backen Sie 1 Stunde 20 Minuten. Die Backzeit hängt von der Masse des Schlachtkörpers ab: für jeden Ein Kilogramm Fleisch benötigt etwa 40 Minuten Backzeit.
- Überprüfen Sie das Huhn regelmäßig auf seine Bereitschaft. Beim Piercen Nur klarer Saft sollte mit einem Messer aus dem Fleisch herausragen.
- Entfernen Sie vor dem Servieren die Fäden, die den Kadaver vernäht haben (oder Zahnstocher entfernen). Und mit der Hitze der Hitze dienen!
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