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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Einfaches Gericht
- Energiewert
88,5kcal
- Bewertung
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Rezept
Dieses Rezept ist für Feinschmecker und kulinarische Forscher. Zum Kochen brauchen wir zu Hause grobes Meersalz und Reiswein oder Sherry. Hähnchen backen Original Salzkruste, es wird sehr lecker!
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/6 Zutaten
88,5
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
- Den ganzen Hühnerschlachtkörper waschen und vorsichtig mit Papier abwischen mit einem Handtuch. Reiben Sie den Reiswein oder Sherry außen und innen in den Kadaver. Mit Pfeffer bestreuen. Lassen Sie den Wein auf der Haut einweichen und trocknen Huhn.
- In den Kadaver legen wir einen Rosmarinzweig. Rosmarin mit einem Messer mahlen und mit Meersalz mischen.
- Zitronen werden gründlich gewaschen.
- Decken Sie das Backblech mit zwei Folien ab. Gießen Sie eine Schicht Salz ca. 1,5 cm hoch Salz in die Mitte harken und aufsprühen 2 Esslöffel kaltes Wasser.
- Legen Sie den Hühnerschlachtkörper auf das Salz und begraben Sie ihn leicht. Der Rest Das Salz an den Rändern wird ebenfalls leicht mit Wasser angefeuchtet. Ein guter Stock Hühnersalz von allen Seiten. Der Vogelkadaver muss voll sein bedeckt mit Salz “Decke”. Stapeln Sie Zitronen neben dem Huhn auf das Salz.
- Legen Sie das Backblech für 60 Minuten in einen heißen Ofen. Das Temperaturregime beträgt 220 Grad.
- Das fertige Huhn aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten ziehen lassen Minuten.
- Mit dem schweren Griff eines Messers spalten wir die Salzdecke und Hol das Huhn. Mit gebackenen Zitronen servieren, in 4 Teile geteilt teile.
Stichworte:
- Im Ofen
- der wein
- Backen
- Hühnerfleisch
- Huhn
- Zitrone
- Salz
- Sherry
- ganz
