Gebackenes Hähnchen sieht auf dem Tisch immer elegant und appetitlich aus. Rötliche Kruste und zartes Fleisch lassen niemanden gleichgültig, besonders in Kombination mit aromatischer Soße. Für alle die kochen es wird ungefähr 2 Stunden dauern, und das meiste davon wird zum Backen gehen, Das Rezept ist sehr einfach und unermüdlich. Das Huhn ist sehr saftig, eingeweicht in Aromen von Zitrone, Knoblauch und Thymian. Glauben Sie mir, dieser rosige Vogel wird ein Schmuck von Ihnen стола. 
Time: 1 hour. 55 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 3-4 dimensionale Rezepte verwendet Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 (2,3-2,7 kg) Brathähnchen
- 1 großer Bund frischer Thymian
- 4 Zitronen
- 3 Knoblauchzehen horizontal halbieren
- 2 EL. l (30 gr.) Butter, schmelzen
- 230 gr. Speckscheiben
- 1 EL. Weißwein
- 0,5 EL. Hühnerbrühe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Thymian, Zitrone, Knoblauch, Butter, Speck, Weißwein, Brühe
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen
- Entfernen Sie die Hühnerabfälle. Spülen Sie das Huhn innen und außen. Entfernen Sie überschüssiges Fett und restliche Hanffedern und wischen Sie das Huhn ab trocken. Legen Sie es in eine große Auflaufform. Salz großzügig und Das Innere des Huhns pfeffern. Fülle es mit Thymian genug davon, um das fertige Gericht zu dekorieren), 1 Zitrone, halbiert und 2 Hälften Knoblauch. Fett oberfläche huhn mit butter bestreuen und mit salz und pfeffer bestreuen. Die Hähnchenschenkel mit Küchengarn zusammenbinden und würzen die Flügelspitzen für den Kadaver. 2 Zitronen in 4 Stücke schneiden und Die Zitronenviertel und den restlichen Knoblauch um das Huhn streuen. Legen Sie Speckscheiben auf das Huhn, damit es bedeckt ist ihr.
- Das Hähnchen 1 Stunde backen und den in Scheiben geschnittenen Speck herausnehmen Huhn. Und backen Sie es weitere 0,5 Stunden oder bis transparenter Saft tritt nicht aus dem Schnitt zwischen Bein und Oberschenkel aus. In eine Schüssel geben und mit Folie abdecken, während Sie kochen Soße.
- Lassen Sie das Fett vom Boden der Form ab und lassen Sie nur 2 EL übrig. l Wein hinzufügen und Hühnerbrühe und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen ca. 5 Minuten oder bis die Hälfte der Flüssigkeit verdunstet ist.
- Das Huhn in Stücke schneiden. Das Gericht mit Scheiben garnieren Speck, gebackener Knoblauch, Thymian und 1 Zitronenscheibe. Mit Soße servieren.
