Gebackenes Kalbfleisch mit Karotten und Speck

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 140 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 50min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  140 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Ein atemberaubend schönes und leckeres Urlaubsfiletgericht Wir kochen Kalbfleisch, Karotten und geräucherten Speck zu Hause. So ein Gericht wird alle Gäste in Erstaunen versetzen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Kalbfleisch (Filet) – 1 kg.
• Karotten – 2 Stk.
• Geräucherter Speck – 100 gr.
• Knoblauch – 2 Nelken
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Getrockneter Majoran
• Paprika
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

5 из 5 1 1ч 50мин1ч 50мин 140

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Auf einem Stück Kalbfleisch machen wir 4 Schnitte, aber wir schneiden es nicht bis zum Ende. Kalbfleisch mit Salz, Majoran und Paprika bestreuen. Wir stellen den Ofen auf 200 Grad.

2. Karotten und geräucherter Speck (kann durch geräuchertes Bruststück ersetzt werden) in scheiben schneiden, in vorbereitete schnitte legen und hinzufügen noch gehackter Knoblauch.

3. Wir sammeln das Kalbfleisch mit der Füllung in einem Stück, binden es mit Schnur oder Kräftige Fäden, mit Majoran und Paprika bestreuen.

4. Um das Fleisch saftig zu machen, braten Sie das vorbereitete Stück hinein Von allen Seiten leicht anbräunen. Gebratenes Kalbfleisch In eine Form geben, etwas Wasser einfüllen und 80 Minuten im Ofen backen Minuten. Entfernen Sie regelmäßig die Flüssigkeit und gießen Sie sie auf den Boden.

5. Wir nehmen das gefüllte aromatische Kalbfleisch heraus und lassen es 5 stehen Minuten, schnurfrei, auf einen Teller legen, dekorieren Petersilie und sofort auf dem festlichen Tisch servieren.

Stichworte:

• Im Ofen
• Rindfleisch
• Fleisch
• Kalbfleisch
• Füllung