Fügen Sie ein wenig Zucker zu den Rüben hinzu, um sie zu stärken сладкий вкус. 
Photo of the dish: РайанLiebe Zeit: 1 Stunde. 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Карпаччо
- 4-5 mittelgroße Rüben, gewaschen, mit geschnittenen Spitzen
- Olivenöl
- 0,5 EL. l Zucker
- 1 EL. l Salzflocken
- 1 kleines Bündel Frühlingszwiebeln
Vinaigrette-Dressing
- 1 EL. l Senf
- 2 EL. l Zitronensaft
- 1 EL. l Rotweinessig
- 0,33 art. Olivenöl
Walnüsse
- 1 EL. l Olivenöl
- 0,5 EL. grob gehackte Walnüsse
- 1 TL Paprika
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rüben, Meersalzflocken, Weinessig, Walnüsse, Paprika
Rezeptvorbereitung:
- Rüben backen: Backofen auf 190 ° C vorheizen Put Rüben in eine Auflaufform geben und ein Glas Wasser hinzufügen. Eng Mit Folie abdecken. Backen, bis die Rüben leicht sind Je nach Größe 1-1,5 Stunden mit der Messerspitze einstechen Rüben. Abkühlen lassen.
- Bereiten Sie ein Vinaigrette-Dressing vor: In einer mittelgroßen Schüssel Senf, Zitronensaft und Rotweinessig mischen. Langsam Olivenöl unterrühren. Salz. Lass in Nüsse kochen: Die Pfanne auf mittlerer Stufe vorheizen Feuer und Olivenöl hinzufügen. Wenn es warm wird (aber nicht zu viel), Walnüsse und Salz auslegen. Sie sollten in Öl anbraten. Wenn Sie die Nüsse riechen Paprika dazugeben und Hitze reduzieren. 2-3 Minuten kochen lassen Rühren Sie ständig, bis die Nüsse leicht gebräunt sind. Trocken auf Papiertücher legen und beiseite stellen.
- Fetten Sie die Schüssel (oder kleine Teller) leicht mit Olivenöl ein. Rote Beete mit Papiertüchern schälen, hacken Rüben in dünne Scheiben schneiden. Eine Schicht auf eine Platte oder legen Platten. Mit Zucker und Salz in Form von Flocken bestreuen. Gießen vinaigrette und mit walnüssen garnieren. Zwiebel in Stücke schneiden 2 cm und auf den Rüben verteilen.
