Gebackenes Schweinefleisch mit Linsen – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 454, Gesamtfett 11 g, gesättigtes Fett 3 g, Protein 44 g, Kohlenhydrate 41 Ballaststoffe 7 g, Cholesterin 100 mg, Natrium 384 mg, Zucker g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Art. getrocknete Linsen
- 350 gr Muskatkürbis, Schale und Würfel
- 500 gr. Schweinefilet
- 2 Scheiben Speck, hacken
- 2 EL. l Dijon-Senf
- 2 Lorbeerblätter
- 2 EL. l Paniermehl (vorzugsweise Cracker panko)
- Blätter von 6 Zweigen Thymian
- 4 Stck Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Selleriestiel, gewürfelt
- 1/2 EL. trockener Rotwein
- 1/2 EL. gehackte frische Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Kürbis, Linsen, Muskat Kürbis, Rotwein, Petersilie, Sellerie, Schalotten, Lorbeerblatt, Thymian, Senf, Dijon-Senf
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen Mischen Sie Linsen, Kürbis in einem Topf, Lorbeerblätter und 2,5 EL. Wasser. Zum Kochen bringen und weiter kochen geringe Hitze, bedeckt, bis zart, etwa 25 min Dann entfernen Sie die Lorbeerblätter.
- In der Zwischenzeit Senf, Thymian und Nudeln mischen Schweinefleisch reiben. Legen Sie das Schweinefleisch auf ein Backblech und streuen Sie Paniermehl. In den Ofen geben und backen bis Ein im dicksten Teil eingesetztes Thermometer zeigt keine 65 ° C, 20 – 25 Minuten
- In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne anbraten. Schalotten hinzufügen, Sellerie und braten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis goldene Farbe, ca. 8 min. Wein einfüllen und kochen bis Flüssigkeit wird nicht mehr verdunsten, ca. 5 Minuten. Untermischen Petersilie.
- Das Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und gehen lassen für 5 Minuten Dann in Scheiben schneiden. Linsen und Kürbis dazugeben Platten. Fügen Sie gehacktes Schweinefleisch hinzu und bestreuen Sie mit gebratenem Zwiebeln.
