Gebackenes Schweinefleisch mit Sauerkraut

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 246 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 50min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  246 kcal

• Bewertung

• Rezept

Wir kochen Schweinefleisch, das “unter einem Pelzmantel” vom Sauerkraut zu Hause gebacken wird im Ofen. Das Fleisch schmilzt lange und es stellt sich erstaunlich lecker und duftend. Kohl verleiht dem Fleisch einen leicht sauren Geschmack. Zum Garnieren Kartoffelpüree machen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• Schweinehals – 1 kg.
• Sauerkraut – 0,5 kg.
• Zwiebeln (groß) – 1 Stck.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Erbsen – 1/2 TL
• Kümmel – ½ TL
• Würze für Schweinefleisch – ½ TL
• Pflanzenöl – 5 EL.
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

1ч 50мин1ч 50мин 246

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Schweinehals in 1 cm dicke Scheiben schneiden und bestreuen mit salz.

2. Wir waschen das Sauerkraut 2 Mal, damit es nicht sauer wird. auswringen und mit Pfeffererbsen, gemahlenem Kümmel mischen.

3. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Wir stellen den Ofen auf 190 ein grad.

4. Gießen Sie Öl in eine hitzebeständige Form (3 Esslöffel), gleichmäßig entlang des Bodens Wir verteilen den vorbereiteten Kohl (½ Teil), legen die Scheiben Schweinehals, dazwischen haben wir Zwiebeln, Lorbeerblätter, Mit Schweinefleischgewürz (optional) und gemahlenem Pfeffer bestreuen.

5. Decken Sie das Schweinefleisch mit dem Rest des Kohls, gießen Sie Öl (2 EL) und 1 Stunde 30 Minuten in den Ofen stellen. Saftiger, aromatisierter Schweinehals herausnehmen, mit gebackenem Kohl auf Tellern verteilen, hinzufügen Lieblingsbeilage (Kartoffelpüree sind toll) und servieren mit frisches Brot.

Stichworte:

• Im Ofen
• eingelegt
• Fleisch
• Schweinefleisch
• Schweinefleisch
• Hals