Für die Zubereitung dieser Kebabs können Sie jedoch beliebige Pilze verwenden Champignons sind am besten geeignet. Wählen Sie ungefähr alle Pilze aus eine Größe, damit sie gleichmäßig gebraten werden. Obwohl auf gebraten gegrillte Champignons und an sich sehr lecker und saftig, noch mehr schmecken Gib ihnen eine Sauce aus Butter, Knoblauch und Soja Soße. Vor dem Braten mit Champignons einfetten und weiter einfetten gegrillt in
Kochzeit
. Und dann die vorbereiteten Champignons mit geschmolzener Sahne bestreuen Butter mit fein gehackten Kräutern und Zitronenschale. Servieren Pilze direkt am Spieß als Snack oder auflegen тарелкам для гарнира к мясу. 
In ремя: 25 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 3 Nelken, gehackter Knoblauch
- 1,5 EL. l Sojasauce
- 36 Champignons mit einem Hutdurchmesser von 5 cm., Harte Enden an geschnittene Beine (ca. 0,7 kg)
- 2 TL Thymianblätter gehackt
- Sonderausstattung: 4-5 Metall oder Holzspieße 30 cm lang (Holzspieße 20 Minuten lang) in Wasser einweichen)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Knoblauch, Soja Soße, Champignons, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Den Holzkohle- oder Gasgrill vorheizen, um die Hitze zu mildern. Вschmelzen Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis es schmilzt. Knoblauch dazugeben und ca. 2 Minuten kochen lassen. Dann die Sojasauce unterrühren.
- Die Champignons in eine mittelgroße Schüssel geben und hinzufügen Soja Knoblauchöl und mischen, um gut zu beschichten Champignons. Setzen Sie die Pilze auf die Spieße, um jedes zu bilden 7 bis 8 Stück, an den Enden des Griffs bleiben 7 cm.
- Legen Sie die Spieße so auf den Grill, dass die Griffe am Rand des Grills anliegen oder waren draußen (leichter zu halten, weil sie wird sehr heiß sein) und decken. Toasten Sie, indem Sie die Spieße drehen alle 2 Minuten und die Pilze nach jeder Umdrehung mit Öl einölen, bis sie leicht verkohlt und weich sind, 8–9 Minuten. Mit Thymian und Petersilie oder Zitronenschale bestreuen sie und Salz. Oder schmelzen Sie noch etwas Butter und fügen Sie Thymian, Petersilie und / oder Zitronenschale hinzu, wenn Sie verwenden sie und Pilze bestreuen.
- Sechste Zutat: gehackte frische Petersilie oder gerieben Zitronenschale, mit Thymian bestreut; oder du kannst am ende noch etwas butter schmelzen lassen, thymian dazugeben, Petersilie und / oder Zitronenschale und Champignons darüber streuen.
Hinweis
Ganze Champignons werden nach dem Grillen klein saftig schmecke Bomben. Servieren Sie jeden Gast mit einem Spieß als gebratenes Brot Snacks oder als Beilage für gebratenes Fleisch oder Fisch. Experimentieren Sie mit anderen Pilzsorten: Austernpilze sind ausgezeichnet fit, aber da sie nicht so fett und saftig sind wie Champignons, reduzieren die Hitze des Grills leicht und drehen oft Spieße, damit die pilze nicht verbrennen.
