Das Servieren von Picknick-Snacks auf Salat führt zu einer Win-Win-Situation Option. Erstens wird so die Vorspeise spektakulärer und Sommer-Look. Und zweitens wird es viel schmackhafter, saftiger und saftiger leichter als ein Snack auf einer Scheibe Brot. Die Garnelen anbraten Olivenöl und trockener Wein mit aromatischen Röstzwiebeln mischen und legen Sie sie auf die Blätter des Lätzchen-Kopfsalates. Es ist besser, dicke Blätter zu nehmen, Liegt sie näher am Kern, bleiben sie besser in Form Schüsseln. Garnelen mit säuerlichem Vinaigrette-Dressing übergießen und darüber streuen zerdrückte Erdnüsse, die sich gut von zarten abheben креветками. 
Time: 45 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Gebratene Garnelen
- 12 große Garnelen mit einem Gewicht von ca. 50 gr., Je schneiden in 3 gleiche Teile
- 1 EL. l Olivenöl
- 0,5 TL Paprika
- 1/4 TL Salz
- 2 EL. l trockener Sherry
- Saft 1 Zitrone
Vinaigrette-Dressing
- 4 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l Sherry-Essig
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 12 – 16 mittelgroße Blätter von Bib-Salat, gründlich gewaschen
- 1/4 Art. große geröstete Erdnüsse in einer trockenen Pfanne gehackt
Zwiebelmischung
- 2 EL. l Olivenöl
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- 1 rote Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Halbringe
- Ein kleines Bündel frischer Thymian mit Faden zusammengebunden
- 1 EL. l fein geriebener Ingwer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Shrimps, Boston Salat, Sherry, Zitronensaft, Ingwerwurzel, Thymian, Paprika, Garni Bouquet, Erdnüsse
Rezeptvorbereitung:
- Zwiebelmischung: Eintopf mittlerer bis mittlerer Größe Olivenöl über dem Feuer erhitzen. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebel und Thymian hinzu, Salz und Pfeffer. Dann 3 – 5 Minuten glasig braten füge 0,5 EL hinzu. Wasser. Weitere 10 bis 15 Minuten köcheln lassen weich. Wenn die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu. Probieren Sie es aus, geben Sie bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu. Ingwer einrühren. Den Topf vom Herd nehmen und den Thymian herausnehmen.
- Garnelen: Bei mäßiger Hitze erhitzen Pfanne und gießen Sie Öl. In einer Schüssel die Garnelen, den Paprika und das Gemüse mischen das Salz. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, schalten Sie den Herd aus und füllen Sie es ein Garnelenpfanne und gründlich mischen, um sie gleichmäßig zu machen mit Öl bedeckt und gebraten.
- Sherry einfüllen. Den Herd wieder einschalten und die Garnelen anbraten mäßig hohe Hitze, bis sie nicht mehr transparent sind, 1 – 2 Minuten. Salz und Pfeffer. Zitronensaft einfüllen und herausnehmen Platten. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Pfanne in einen separaten Behälter ab. Untermischen Garnelen-Zwiebel-Mischung.
- Vinaigrette-Dressing: In einer kleinen Schüssel mischen Olivenöl, Essig und Zitronensaft verquirlen. Flüssigkeit hinzufügen aus Garnelen und mischen. Salz und Pfeffer.
- Montage: Auf jedes Blatt Lätzchen-Salat etwas geben garnelen mit zwiebeln, erdnüsse darüber streuen und vinaigrette gießen tanken. Das restliche Dressing mit der Vorspeise servieren.
