Gebratene Garnelen mit Knoblauchsauce – Ein detailliertes Rezept Kochen. Die Autorin des Rezepts – Lidia Bastianich (Lidia Bastianich) Koch, Fernsehmoderator, Kochbuchautor, Gastronomen с друзьями: 
Photo of the dish: ДэвидMalosh Zeit: 35 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Stück Schalotten, schälen und hacken
- 7 Knoblauchzehen, schälen und hacken
- 3/4 Art. Olivenöl
- 900 gr. große Meeresgarnelen, frei von Muscheln und Köpfen, entfernen Sie dunkle Venen
- 4 Zweige frischer Thymian
- 2,5 TL Meersalz
- 2 EL. trockener Weißwein
- 2 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
- 6 EL. l (90 gr.) Butter
- 1/2 EL. gehackte frische italienische Petersilie
- 1 EL. l Paniermehl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schalotten, Knoblauch, Garnelen, Thymian, Weißwein, Zitronensaft, Semmelbrösel
Rezeptvorbereitung:
- Schalotten, 5 Knoblauchzehen und 2 in einer Küchenmaschine mischen Art. l Olivenöl. Kartoffelpüree einreiben.
- In einer Pfanne bei mäßiger Hitze 6 EL erhitzen. l Olivenöl. Den restlichen Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten. 1 min Dann die Hälfte der Garnelen, Thymianzweige und 1/2 TL hinzufügen. salzen und braten, bis die Garnelen braun sind, 1 – 2 min. Shift Garnelen auf die Schüssel geben und mit den restlichen Garnelen wiederholen, dazugeben 1/2 TL mehr Salz. Die restlichen Garnelen und den Thymian in die Pfanne geben das Gericht.
- Fügen Sie in der gleichen Pfanne 4 EL. l Olivenöl gehackte Schalotten und Knoblauch, braten, bis Pasta rühren braten, 2 – 3 Minuten. Thymian in die Pfanne geben und weiß einschenken Wein, Zitronensaft. 1,5 TL zugeben. Salz, 4 EL. l (60 gr.) Butter und 1 EL. Wasser. Bringen Sie die Sauce zum Kochen und kochen, bis die Flüssigkeit halb voll ist, 4 – 5 min.
- Wenn die Sauce fertig ist, mischen Sie die restliche Butter und Garnelen. Garnelen weiter kochen, bis sie weich sind. 2 – 3 Minuten Petersilie und Semmelbrösel unterrühren.
