Gebratene Hähnchenschenkel mit Lauch – Ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 418, Gesamtfett 24 g, gesättigtes Fett g, Proteine 34 g, Kohlenhydrate 14 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
The photoGerichte: Andrew Purcell Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Scheiben Speck in 12 mm breite Scheiben schneiden.
- 8 Hähnchenkeulen (ca. 900 gr.)
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen zu Brei zerdrücken
- 1 Bund Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, Längs schneiden und in Scheiben schneiden
- 2 EL. l Weizenmehl
- 1 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1/2 EL. Sahne (10% Fett)
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
- Zitronenschnitze zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Hähnchenkeulen, Knoblauch, Lauch, Mehl, Sahne, Petersilie, Zitrone
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen Gib den Speck in eine große Schüssel hitzebeständige Pfanne und bei mittlerer bis hoher Temperatur kochen, bis ein Teil des Fettes geschmolzen ist, ca. 5 Minuten Bewegen Sie den Speck zu einer Seite der Pfanne. Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer raspeln, Dann in die Pfanne geben und braten, bis das Fleisch anfängt 5 Minuten braten Knoblauch und Lauch unterrühren, Dann das Fleisch auf Zwiebeln und Speck legen. Setzen Sie die Pfanne ein backen und goldbraunes Fleisch braten, 25 – 30 min. Überprüfen Sie Bereitschaft mit einem Thermometer im dicksten Teil eingesetzt Drumsticks sollte die Temperatur 72 ° C betragen Hähnchenschenkel einschalten das Gericht.
- Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Kochfeld und erhitzen Sie sie auf mäßig hohe Temperatur. Mehl hinzufügen und kochen, 1 min rühren Gießen Sie die Brühe, Sahne und kochen Sie unter Rühren, 2 min Bringen Sie die Sauce zum Kochen und kochen Sie sie ein wenig Abnehmen, ca. 5 Minuten Petersilie unterrühren und ausdrücken Zitronensaft. Sauce über die Hähnchenschenkel gießen und mit den restlichen servieren Zitronenscheiben. Wir empfehlen Ihnen, Hähnchenkeulen darin zu kochen frittiert.
