Dieses Gericht wird Sie mit seinem erstaunlichen Geschmack und seiner unglaublichen Qualität begeistern Aroma. Zartes Hühnerfleisch passt gut zu Saftigkeit und saure Traube. Knoblauch fügt Pikante und Oliven und Kapern sind das Highlight. Bitte dich und deine Lieben damit экзотическим деликатесом. 
Time: 40min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Hähnchenschenkel, auf Knochen mit Haut (1100-1300 gr.)
- 2 EL. l Rapsöl
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 2 EL. entsteinte rote oder grüne Trauben
- 1 EL. kernlose grüne Oliven
- 2 EL. l Kapern in Dosen ohne Flüssigkeit
- 2 Zweige Oregano
- 1 EL. trockener Weißwein
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 2 EL. warmer Instant-Couscous gekocht gemäß Packungsanweisung
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Knoblauch, Trauben, Oliven, Kapern, Oregano, Weißwein, Butter, Couscous
Rezeptvorbereitung:
- Mit Salz und Pfeffer reichlich auf die Hüften streuen. Rapsöl erhitzen in einer großen, hitzebeständigen Pfanne mit hohen Seiten, in Brand etwas überdurchschnittlich, bis es anfängt zu flackern. Die Hüften anbraten Zuerst 3-4 Minuten einwirken lassen, bis sie goldbraun sind. Dann wenden und auf der anderen Seite ebenfalls 3-4 Minuten braten. Führen Sie dies in zwei Schritten durch, da nicht alle Hüften sofort passen in der Pfanne. Übertragen Sie die gebratenen Hüften und den Saft, den sie ausgewählt haben ein Backblech oder ein großer Teller.
- Hitze reduzieren und Knoblauch hinzufügen, 1 EL. Trauben Oliven, Kapern, Oregano, Wein und 1/2 EL. Wasser. Rühren und köcheln lassen 6-8 Minuten einwirken lassen, bis die Flüssigkeit zur Hälfte verdunstet ist. Hinzufügen Butter. Legen Sie die Hüften wieder in die Pfanne Den markierten Saft dazugeben. Die restlichen Trauben darüber streuen Huhn. Weiter kochen bei mittlerer Hitze für 6-8 Minuten, bis die Innentemperatur 70 ° C erreicht
- Schalten Sie den Grill im Ofen ein und stellen Sie das Gitter auf einen Abstand von 10 ein von ihm sehen.
- Stellen Sie die Pfanne 2 Minuten lang auf den Rost, sodass sich die Haut an den Hüften befindet wurde knusprig. Achten Sie darauf, es nicht zu verbrennen.
- Zum Servieren den warmen Couscous in 4 Teller teilen, dazugeben 2 Hähnchenschenkel und einen großen Löffel Sauce darüber gießen.
