Jakobsmuscheln werden in einer Pfanne gebraten und mit einer Beilage serviert cremiger Mais-Tomaten-Salat, rot eingelegt Zwiebeln und frische Kräuter. Bei der Herstellung von cremigem Mais Es werden frische Kolben verwendet. Einige von ihnen werden auf einer Reibe gerieben und mit körner werden vom rest abgeschnitten und alles in einer pfanne mit gedünstet Zwiebeln und Kondensmilch ohne Zucker, die eine Beilage gibt erstaunlich cremiger Geschmack und Textur. Er ist exzellent Passt gut zu Meeresfrüchten und Tomatensalat mit Aroma Petersilie und Basilikum füllen das Gericht mit einer ganzen Reihe von Sommer Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 470, insgesamt Fette 15 g, gesättigte Fette g, Proteine 32 g, Kohlenhydrate 55 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 35min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,7 kg große Jakobsmuscheln, Beine schneiden, trocknen
- 6 Ähren geschält
- 1/4 Art. Rotweinessig
- 1 EL. l Zucker
- 1 rote Zwiebel (halb dünn, halb geschnitten) Würfel)
- 3 EL. l Pflanzenöl
- 1 Dose (340 gr.) Kondensmilch ohne Zucker, 2% Fett (ungefähr 1 und 1/3 st.)
- 2 kleine Tomatenwürfel
- 0,5 EL. frisches Basilikum, in dünne Scheiben geschnitten
- 0,5 EL. frische Petersilie zerrissen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Jakobsmuscheln, Mais, Weinessig, konzentrierte Milch, Tomaten, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Körner von 4 Ähren abschneiden. Die restlichen 2 Ohren auf einer groben Reibe reiben.
- In einem kleinen Topf bei starker Hitze 0,5 g aufkochen lassen Art. Wasser, Essig, Zucker und eine große Prise Salz. Nimm es aus dem Feuer gehackte rote Zwiebeln hinzufügen und beiseite stellen, um mindestens für 10 Minuten.
- Inzwischen in einem mittelgroßen Topf auf einem mäßig starken 1 EL erhitzen. l Pflanzenöl. Gehackt hinzufügen Rote Zwiebeln in Würfel schneiden und unter Rühren ca. 4 Minuten ziehen lassen Minuten. Die Maiskörner dazugeben und unter Rühren 2 Minuten braten. Hitze reduzieren und Kondensmilch unterrühren und raspeln Mais. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten ziehen lassen, Salz und Pfeffer. Abdecken und warm halten langsames Feuer.
- In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei starker Hitze Die restlichen 2 EL erhitzen. l Pflanzenöl. Jakobsmuscheln darüber streuen Salz und schwarzer Pfeffer. Fügen Sie sie der Pfanne hinzu und braten Sie, ohne sich einzumischen, bis sie unten gebräunt sind, für ca. 3 Minuten. Umdrehen und anbraten Bis zur Fertigstellung ca. 1 Minute.
- Den Mais in Tellern anrichten und die Jakobsmuscheln darauf legen. Die Zwiebel abgießen und 2 Teelöffel übrig lassen. Zwiebel und Flüssigkeit unterrühren Tomaten, Basilikum und Petersilie, Salz. Legen Sie ein bisschen Salat in jeder Portion.
