Gebratene Makrele mit Fenchel garnieren – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 547, Gesamtfett 40 g, gesättigtes Fett g, Proteine 34 g, Kohlenhydrate 14 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Makrelenfilets (170 gr.) Mit Haut
- 2 halbierte und dünn geschnittene Fenchelknollen mittelgroß
- 1/3 Art. grob gehackte getrocknete Tomaten in Öl
- 4 EL. l Olivenöl (portioniert)
- 1 dünn geschnittener kleiner Kopf der roten Zwiebel Zwiebeln
- 3 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 Zweig frischer Thymian
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- 2 Streifen Zitronenschale (ca. 4 cm lang)
- 2 Streifen Orangenschale (ca. 4 cm lang)
- Eine Prise rote Pfefferflocken
- 1/3 Art. Oliven
- 1/4 Art. Petersilie
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fischfilet, Fenchelzwiebel, rote Zwiebel, Knoblauch, Zitronenschale, Orangenschale, Tomaten sonnengetrocknet, Thymian, Rosmarin, rote Pfefferflocken, Oliven, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze 2 EL vorheizen. l Olivenöl mit Knoblauch bis Aroma, ungefähr eine Minute. Fenchel und Zwiebeln dazugeben und anbraten bis braun und weich, ca. 8-10 Minuten. Thymian hinzufügen Rosmarin, Zitronen- und Orangenschale, Pfefferflocken und Tomaten. Salz, Pfeffer und Braten, bis Kräuter und Schale beginnen Aromaöle für weitere 3 Minuten freisetzen. Schichtgemüse auf einen Servierteller legen und mit Folie abdecken, damit sie bleiben warm.
- Wischen Sie die Pfanne ab und schneiden Sie die Haut des Fisches schräg ein. 2,5 cm lang, damit sich die Makrele beim Garen nicht kräuselt verarbeitung. Das restliche Öl in die Pfanne geben und aufsetzen starkes Feuer. Den Fisch salzen und pfeffern. Filetschale ablegen in einer Pfanne anbraten und ohne zu berühren 2-3 Minuten knusprig werden lassen goldene Kruste, wenn Sie das Schulterblatt leicht unter den Fisch bringen können, um sie zu drehen. Den Fisch umdrehen und weitere 2 Minuten kochen, bis Fleisch wird nicht dicht. Das gebratene Fischfilet darauf legen Gemüse. Oliven und Petersilie in Scheiben schneiden, mit Fisch bestreuen und dienen.
