Gebratener Zucchini- und Boccinimozzarella mit Marinarasoße – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Essen Fotografie: Andrew Purcell Zeit: 20 min. Schwierigkeit: Einfach zu Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Zucchini, in Riegel schneiden
- 2 Eier
- 1/4 Art. Wasser
- 1/2 EL. Mehl
- 3/4 Art. Paniermehl
- 2 EL. l gehackte Petersilie
- Salz und frisch gemahlene Paprika
- 12 Kugeln Mozzarella
- 1/2 EL. Olivenöl
- Marinara-Sauce (Rezept siehe hier) und Zitronenschnitze dazu Einreichung
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucchini, Mozzarella, Paniermehl, Petersilie, Marinara-Sauce, Zitrone
Rezeptvorbereitung:
- Eier und Wasser in einer tiefen Schüssel schlagen. Shuffle Panade Cracker und Petersilie in einer anderen Schüssel, Salz. In einer separaten Schale gießen Sie Mehl aus. Zucchinischeiben in Mehl rollen und eintauchen Eier und Brot. Wirf 12 Bälle auf die gleiche Weise Boconcini Mozzarella.
- Olivenöl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen Temperatur. Geben Sie eine kleine Menge Zucchini und Mozzarella hinein Öl erhitzen und goldbraun frittieren, 2 – 3 Minuten auf beiden seiten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gebraten servieren frittierte Zucchini und Mozzarella mit scharfer Marinara-Sauce.
