Gebratener Gemüsesalat mit Tofu

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 94,92 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  30 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  94,92 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein köstlicher Salat aus gebratenem Gemüse mit Tofu ist leicht zuzubereiten zu hause. Dieser sehr herzhafte Salat kann als komplette Mahlzeit serviert werden. Dieses Gericht kann auch mit Brynza anstelle von Tofu zubereitet werden.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Aubergine – 2 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer (rot und gelb) – 2 Stk.
• rote Zwiebel – 1 Stck.
• Tomaten – 3 Stk.
• Tofu (oder Feta-Käse) – 200 g
• Pflanzenöl – 100 ml
• Knoblauch – 2 Nelken
• grüne Erbsen (junge oder grüne Bohnen) – 150 g
• Stärke – 1 TL
• Fenchel – 1 TL
• Worcester-Sauce – 1 TL

30 мин30 мин 94.92

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir bereiten alle notwendigen Zutaten zu.
2. Meine Paprika, von Samen und Partitionen reinigen. Gehackt auf einem langen Strohhalm in kaltem Wasser mit Eis einweichen. Aubergine In lange Wetzsteine ​​schneiden, mit Salz bestreuen und einwirken lassen 2 Minuten. Nach dem Waschen unter fließendem Wasser und Trocknen.
3. Tofu in große Würfel schneiden, Stärke einrollen. Exzess Stärke entfernen.
4. Geben Sie Öl in die Wok-Pfanne und braten Sie den Tofu darin etwa 2 Minuten Legen Sie den Tofu auf ein Papiertuch oder eine Serviette, damit sie überschüssiges öl aufnimmt.
5. Die Auberginen im Wok anbraten und auf den Rost legen. Zu warm fügen Sie zerquetschten Knoblauch und Fenchelsamen der Aubergine hinzu, Mit roten Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten) und einem Teil des Weins würzen Essig.
6. Die Bohnen in den Wok geben und ca. 1 Minute braten.
7. Tomaten in Scheiben schneiden und Zwiebeln in Ringe schneiden. Mischen Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Bohnen und Auberginen.
8. Den Salat auf den Teller legen und den gebratenen Tofu darauf legen. Den Salat mit Worcester-Sauce bestreuen und servieren.