Fried Chicken mit würziger Currysoße – Ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 45 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr. hautlose Knochen von Hähnchenschenkeln oder Hähnchenbrust in mittlere Stücke schneiden
- 250 gr Shiitake-Pilze, gehackt
- 2/3 Art. Kokosmilch
- 2 oder 3 TL Curry-Paste
- 1 EL. l Fischsauce
- 3 EL. l Pflanzenöl separat
- 1 EL. l sehr fein gehackter frischer Ingwer
- 2 große Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 EL. Wasser
- Koriander und geröstete Erdnüsse zur Dekoration
- Gedämpfte Reis- und Limettenscheiben zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Hähnchenbrust, Shiitake-Pilze, Curry-Paste, Fischsauce, Ingwerwurzel, Knoblauch, Reis, Erdnüsse, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- In einer kleinen Schüssel Kokosmilch, Currypaste und Fischsauce zu einer homogenen Konsistenz. Stark vorheizen in die Pfanne. 2 EL zugeben. l Pflanzenöl und warm bis Rauch wird gehen. Das Hähnchen salzen, pfeffern und in die Pfanne geben in einer Schicht. Bei starker Hitze braten, dabei ständig drehen, bis goldene Kruste für ca. 4-5 Minuten. Legen Sie das Huhn auf einen Teller und Das Fett aus der Pfanne abtropfen lassen. Fügen Sie die restlichen 1 EL. l Pflanzenöl.
- Shiitake-Pilze hinzufügen und mischen. Auf stark braten Feuer für ca. 5 Minuten. Ingwer und Knoblauch dazugeben, noch etwas anbraten innerhalb von 1 min Fügen Sie Huhn, Currypaste und Wasser hinzu, bringen Sie dazu kochen. Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen min. oder bis das Huhn fertig ist. Hühnchen und Sauce aufsetzen Servierteller, mit Erdnüssen und Koriander bestreuen. Das Gericht servieren Heiß, mit einer Beilage aus Reis und Limettenscheiben Dieses Gericht wird aus gebackenem Huhn mit Currysauce hergestellt.
