Zum Braten von zartem, saftigem Schweinefilet vor über Nacht in einer Mischung aus Sojasauce marinieren, Orangen- und Limettensaft, Tamarindenkonzentrat, Dijon Senf, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Eine solche Marinade wird geben Das Fleisch hat einen leichten Nachgeschmack und das Aroma eines asiatischen Gerichts. Außerdem hat er wird eine tolle Sauce sein. Gießen Sie die Mischung nicht nach dem Einlegen, sondern Kochen Sie es bis die Konsistenz einer dicken Sauce und gießen Sie es gehackt fertiges Filet vor dem Servieren. Das Fleisch kann gegrillt werden oder Im Ofen backen. Auf jeden Fall stellt sich heraus, sehr lecker. mit Freunden: 
Zeit: 8 Stunden 57 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 2 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 EL. Sojasauce
- Saft 2 Orangen
- 1 Limettensaft
- 0,5 EL. Tamarindenkonzentrat
- 1 EL. l Dijon-Senf
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 EL. l gehackte grüne Zwiebeln
- 1 Schweinefilet (ca. 350 gr.)
- Olivenöl zum Fetten des Grills
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sojasauce, Orangen, Limette, Tamarinde, Dijon-Senf, gemahlener Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Schweinefilet
Rezeptvorbereitung:
- Alle Marinadenzutaten in einem Messbecher vermischen. Legen Sie das Filet in eine versiegelte Plastiktüte mit Reißverschluss. Gießen Sie es mit Marinade und verschließen Sie den Beutel. Zieh die Gurke an Nacht im Kühlschrank.
- Den Außengrill oder den Backofen auf 175 ° C vorheizen.
- Entfernen Sie das Schweinefleisch aus der Marinade und tupfen Sie es mit Papier Handtücher. Den Grill und das Fleisch mit Olivenöl einfetten. zusätzliches Aroma. Setzen Sie die Marinade zurück. Grillfilet Bis zur Fertigstellung ca. 30-40 Minuten bei mäßiger Hitze. Oder 35-45 Minuten im Ofen backen. Gib das zubereitete Fleisch 10 Minuten ruhen lassen und dann in 5er Stücke schneiden sehen
- Gießen Sie die Marinade in einen kleinen Topf und rösten Sie das Fleisch zum kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und bis zur Sauce köcheln lassen auf 2 EL eingedampft. l Gelegentlich umrühren. Streuen jedes stück fleisch mit etwas sauce.
