Französisch Tapenade – Pasta aus Oliven mit Gewürzen, die Füllen Sie Rindersteak mit einer großen Auswahl an Aromen. In diesem Rezept tapenade wird sowohl zum einlegen eines flankensteaks als auch zum einlegen von Einreichung. Flankensteak – ein billiger Schnitt aus dem Bauchkadaver, Das erfordert Aufmerksamkeit für sich selbst, um zu gefallen Saftigkeit und gehaltvoller Geschmack. Nach dem Einlegen in Oliven Tapenade, es wird noch saftiger und behält seine Saftigkeit, wenn Fleisch leicht anbraten. Und zum Servieren der restlichen Tapenade gemischt mit süßen Traubentomaten, Kräutern und Zitrone Saft und serviert auf Scheiben von dünn geschnittenem Steak. Sie können feilen als hauptgericht, snack oder als teil von Sandwiches Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 348, Gesamtfett 21 g, gesättigtes Fett g, Proteine 34 g, Kohlenhydrate 5 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 40 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg flank steak
- 0,5 EL. kernlose Oliven
- 1 mittelgroße Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin, die Blätter pflücken
- 1/4 TL rote Pfefferflocken
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1 Zitrone halbieren
- 2 EL. Traubentomaten in 4 Teile schneiden
- 1/4 Art. grob gehackte Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Tapenade (Nudeln aus Oliven), Oliven, Traubentomaten, Paprikaflocken, Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill oder die Grillpfanne bei starker Hitze vorheizen. Mahlen Sie Oliven in einer Küchenmaschine in einem gepulsten Modus, Schalotten, Knoblauch, Rosmarin, Paprika, 2 EL. l olive Öle und Saft einer halben Zitrone; Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gesamte Oberfläche des Steaks mit einer Gabel einstechen und mit Salz und Salz bestreuen schwarzer Pfeffer. Reiben Sie das Fleisch 1 EL. l mit einem Hügel von Olivenmischung, Legen Sie das Fleisch für ca. 10 Minuten beiseite. Inzwischen in einer kleinen Schüssel die restliche Olivenmischung mit Tomaten, Petersilie, die restlichen 2 EL. l Olivenöl und den restlichen halben Saft Zitrone.
- Grill das Steak, bis es auf einer Seite gebräunt ist, etwa 7 Minuten. Drehen Sie sich um und braten Sie für schwach ungefähr 7 Minuten lang Braten. Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es darin ruhen innerhalb von 5 Minuten. Halbieren; eine Hälfte beiseite stellen für Sandwiches mit Steak.
- Das restliche Steak dünn über die Fasern schneiden und mit servieren Oliven-Tomaten-Tapenade.
