Gedämpfter grüner Salat mit Lachs – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 45 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 2 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 Lachsfilet (425 gr.) Ohne Haut und Knochen
- 2 EL. frische Spinatblätter
- 1 EL. l gehackte Zwiebeln
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 EL. l Margarine
- 1 EL. l Olivenöl
- Eine Prise Muskatnuss
- Salz und gemahlener weißer Pfeffer
- Weißwein
Dressing Salatdressing:
- 1/4 Art. Balsamico-Essig (1/2 kochen)
- 1/4 Art. Orangenessig (1/2 kochen)
- 1/4 Art. Olivenöl
- Salz und gemahlener weißer Pfeffer
- 3 EL. Saisongrün: wie japanischer Mizunakohl (Salat Senf), roter Salat, Fries oder Feldsalat Salat
- 1 dünn geschnittene Tomate zur Dekoration
- Eine Handvoll kleine Wurzelgemüse (Radieschen) zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lachs, Salat, Salat Frisse, Tomaten, Radieschen, Spinat, Balsamico-Essig, Weißwein, Muskatnuss, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Margarine und Olivenöl schmelzen. Zwiebel, Knoblauch und braten, bis sie durchsichtig sind. Spinat dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und Muskatnuss und vorsichtig braten, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Das Lachsfilet in 2 Stücke schneiden. Ein wenig würzen Menge Weißwein, Salz und Pfeffer. Den Spinat in die Mitte legen. In Frischhaltefolie einwickeln. In eine dreieckige Form bringen. Wiederholen die gleichen Aktionen mit einem anderen Stück Fisch. Im Backofen dünsten für ungefähr 20-25 Minuten Den Fisch auf einem Blatt Kissen servieren Salat In einer Schüssel gekochten Balsamico-Essig mischen, gekocht Orangensaft und Olivenöl. Salz und Pfeffer. Das Gemüse mit dem Dressing mischen und auf die in Scheiben geschnittenen Teller legen Tomatenscheiben und Radieschen.
