Gedünstetes Pitta mit Krebsfleisch – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 5 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 6 Gemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Art. Krabbenfleisch in Dosen (gut abtropfen lassen Brühe)
- 1/2 EL. geriebene frische Kokosnuss plus 1/2 EL.
- 1/2 EL. Weizenmehl
- 1,5 EL. gebackenes Mehl aus Urad gab (siehe Kulinarisches Beratung *)
- 1/2 TL grobes Salz
- 1 EL. heißes Wasser
- 1/4 Art. fein gehackte Schalotten
- 2 EL. l gehackte frische Basilikumblätter
- Optionale Ausstattung: Doppelkessel oder Korb für Dämpfen, Gaze oder ein Papiertuch, eine Küchenmaschine und Dampfgarer für Pitta (siehe kulinarische Tipps **)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kichererbsenmehl, Krabbenfleisch, Kokosnuss, Schalotten, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Decken Sie den Wasserbad mit Gaze in mehreren Schichten und streuen Sie Mehl. 45 Minuten dünsten. Legen Sie das gekochte Mehl auf ein Backblech um es ist abgekühlt. Das gekochte Mehl mischen, das gebackene Mehl aus der Urada geben und Salz in eine große Schüssel geben. Fügen Sie heißes Wasser ein wenig hinzu rühren Sie mit einem Holzlöffel, bis Sie den Teig wie Brei erhalten (Möglicherweise benötigen Sie nicht das gesamte Wasser.) Gib die Mischung in die Küche kombinieren und schlagen, bis eine Couscous-ähnliche Mischung erhalten wird.
- Übertragen Sie die Mischung in eine große Schüssel und mischen Sie mit der Krabbe Fleisch, 1/2 EL. Kokosraspeln, Schalotten und Basilikum. Setzen Sie die Vorrichtung zum Dämpfen von Pitta 1 EL. l Kokosnuss dann 1/2 EL. Pitta mischt und wiederholt Schichten, bis sie gefüllt sind Kapazität. 5-7 Minuten dämpfen, bis Dampf austritt oben auf dem Tank. Setzen Sie die Pitta aus der Schüssel auf ein Gericht. * Kulinarischer Rat: Ich gab Mehl aus Uradas – das ist gehackt gemahlen weiße Kichererbsen Es kann in indischen Geschäften gekauft werden. ** Kulinarischer Hinweis: Ein Dampfgarer für Pitta befindet sich in Fachgeschäfte für Waren aus Asien.
