Gefüllt mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen Schweinefleisch

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Kompliziertes Gericht
    • 0.0.3 276,5 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Kompliziertes Gericht

• Energiewert
  

  276,5 kcal

• Bewertung

• Rezept

Das Fleisch wird mit Gemüse-, Pilz- und Fruchtfüllungen gefüllt, aber Besonders lecker ist mit getrockneten Aprikosen gefülltes Schweinefleisch und Pflaumen. Schweinefleisch ist unglaublich saftig, wenn es vorgekocht wird. marinieren und dann zu Hause im Ofen kochen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Schweinelende – 1,5 kg.
• Getrocknete Aprikosen – 15 stück.
• Pflaumen – 15 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Schnittlauch – 3 Stk.
• Knoblauch – 2 Nelken
• Weinessig – ½ Tasse
• Rosmarin – 2 Zweige
• Salbeiblätter – 4 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

2ч 30мин2ч 30мин 276,5

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in eine Pfanne geben Lorbeerblatt, gemahlener Pfeffer und Salz. Gießen Sie Essig, Wasser (2 Tassen), alles zum Kochen bringen.

2. Wir legen ein Stück Schweinelende in den Behälter, füllen es mit Marinade, Etwas abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Gesamtzeit Beizen 4 Stunden, drehen Sie das Stück jede Stunde.

3. 2 Stunden vor dem Garen von getrockneten Aprikosen und Pflaumen warm gießen Wasser und verlassen.

4. Wir nehmen die eingelegte Lende heraus, sättigen sie mit Papierservietten, in der mitte machen wir einen tiefen schnitt für die füllung, aber nicht ganz schneiden. Wir füllen den Schnitt mit vorbereiteten Pflaumen, getrockneten Aprikosen und Damit die Füllung innen bleibt, nähen wir den offenen Teil mit Fäden.

5. Legen Sie das vorbereitete Stück in Öl, braten Sie auf 2 Seiten, bis es rot wird. Wir senden die gebratene Lende an die Form, Salbei, Rosmarin, getrocknete Obstreste (falls vorhanden) zugeben, Wasser (1 Tasse) einfüllen, mit Folie abdecken und in den Ofen stellen, wenn 190 Grad für 2 Stunden.

6. 30 Minuten vor dem Garen die Folie entfernen und fortfahren backen. Wir nehmen die duftende Lende mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen heraus, geben sie 10 Minuten stehen lassen, hacken und servieren.

Stichworte:

• Im Ofen
• Fleisch
• Schweinefleisch
• Füllung