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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Mittleres Gericht
- Bewertung
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Rezept
Rezept für ein leichtes Abendessen mit zarten Auberginen und saftigem Fleisch Hackfleisch. Die Füllung kann von jedem Fleisch nach Geschmack sein. Auch sehr lecker Gefüllte Auberginen können für einen Urlaub zu Hause gekocht und serviert werden als heißer snack. Es ist einfach vorzubereiten, Zeit muss gelegt werden spezifische Bitterkeit von Auberginen zu entfernen (30 Minuten).
Fangen wir an!
Die Zutaten
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Schritte
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- Die Auberginen sollten gewaschen und der Länge nach mit einem Messer in zwei Teile geschnitten werden Das Fruchtfleisch schneiden und die Auberginen selbst mit Salz bestreuen und einwirken lassen eine halbe Stunde. Spülen Sie sie anschließend mit kaltem Wasser ab, um die Bitterkeit zu beseitigen.
- Das Fruchtfleisch mit Wasser abschneiden und eine halbe Stunde ruhen lassen Es ist weniger bitter und nimmt beim anschließenden Braten Öl auf. Das eingeweichte Fruchtfleisch ausdrücken und fein hacken.
- Gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten Pflanzenöl. Fügen Sie ihnen Hackfleisch hinzu und braten Sie zusammen zehn Minuten.
- Dann gehackte Auberginenmasse dazugeben und weitere fünf darin anbraten Minuten.
- Die letzten Tomaten in kleine Würfel geben, salzen, pfeffern, Noch sieben Minuten rühren und braten.
- Hälften der vorbereiteten Auberginen mit Hackfleisch füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und darüber streuen geriebener Hartkäse.
- Entfernen Sie das Backblech mit Auberginen für eine halbe Stunde im Ofen 180 Grad. Das fertige Gericht servieren, mit Kräutern bestreut.
Stichworte:
- Aubergine
- zweitens
- Hackfleisch
- Gefülltes Gemüse
