Gefüllte Cajun-Paprikaschoten – Ausführliches Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 475, Gesamtfett 16 g gesättigtes Fett 4 g Protein 18 g Kohlenhydrate 68 Ballaststoffe 9 g, Cholesterin 19 mg, Natrium 773 mg, Zucker g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. brauner langkörniger Reis
- 1/3 Art. Quinoa
- 2 große Paprikaschoten halbieren und schälen Samen
- 120 gr. andouyewürste, fein gehackt
- 400 gr. Tomaten, entfernen Sie die Schale, hacken Sie das Fleisch Würfel
- 1 kleines Bündel Grünkohl, Stängel und Blätter entfernen hacken
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, hacken
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- Gehackte frische Petersilie zum Bestreuen (optional)
- Eine große Prise Piment (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Paprika, Wurst, Tomaten, Petersilie, Thymian, Zwiebeln, Knoblauch, Piment, Wurst Anduy, Quinoa Müsli, Grünkohl, brauner Reis, Langkornreis
Rezeptvorbereitung:
- In einer mittelgroßen Pfanne Wasser zum Kochen bringen, hinzufügen brauner Reis und 10 Minuten kochen. Fügen Sie Quinoa hinzu und kochen Sie mehr ungefähr 15 Minuten Die Flüssigkeit ablassen.
- In der Zwischenzeit Paprika in die Mikrowelle geben Backofen und mit einem Esslöffel Wasser bestreuen. Mit Folie abdecken und garen Paprika für 10 Minuten in der Mikrowelle.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln dazugeben und anbraten hohe Hitze, Rühren, ca. 5 min. Wurst hinzufügen, Knoblauch, Thymian, Piment, 1/2 TL salzen und braten, rühren, etwa 3 weitere Minuten
- Fügen Sie Tomaten und 1 Tasse Wasser zum Schmortopf hinzu. Aufsetzen Grünkohl und Deckel, kochen, bis sie weich sind, ungefähr 2 Minuten Kohl in der Sauce rühren und zum Kochen bringen. Zu setzen Paprika darauf legen und zudecken, kochen, ca. 8 weitere min
- Die Paprikaschoten in Tellern anrichten. Reis und Müsli mit Sauce mischen und nach Geschmack hinzufügen. Das Hackfleisch auf Paprika legen und darüber streuen Petersilie.
