Nur 35 Minuten dauert es Rachel Ray, um dies zu machen Einfaches aber leckeres Gericht. Das Geheimnis um Hähnchenbrust zuzubereiten dass das Fleisch vor dem Füllen leicht geschlagen wurde, und
Kochzeit
Mit Zahnstochern gesichert, um die Füllung darin zu halten. друзьями: 
Time: 35min Schwierigkeit: mittel Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenbrustfilets (je 170 g), ohne Knochen und ohne Haut
- Wachspapier
- 1 Beutel (280 gr.) Gefrorener gehackter Spinat
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 12 Stück gehackte Pilze
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 kleine Schalotte, in 4 Stücke schneiden
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL. fettarmer Ricotta-Käse
- 0,5 EL. geriebener Parmesan oder Pecorino Romano
- 0,5 TL frisch geriebene oder gemahlene Muskatnuss
- Zahnstocher
- 2 EL. l Olivenöl
Soße:
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 2 EL. l Mehl
- 0,5 EL. Weißwein
- 1 EL. Hühnerbrühe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Spinat, Pilze, Knoblauch, Schalotten, Ricotta, Parmesan, Muskat, Mehl, Weißwein
Rezeptvorbereitung:
- Hähnchenbrust in 2 große Blätter Wachspapier einwickeln. Fleisch mit einem Küchenhammer oder einer schweren Pfanne schlagen. Mach es ordentlich, aber sicher.
- Den Spinat in der Mikrowelle auftauen lassen. Bewegen Sie den Spinat zu ein Küchentuch. Wickle und wringe es einem Verwandten aus Trockenheit. Übertragen Sie es in eine mittelgroße Schüssel.
- Stellen Sie eine Antihaftpfanne bei mäßiger Hitze. Aufwärmen Fügen Sie Butter, Champignons, Knoblauch und Schalotten hinzu. Salz und Die Masse pfeffern und 5 Minuten braten. Gemüse in die Küche geben kombinieren und hacken, dann die Mischung zu Spinat hinzufügen. Hinzufügen geriebener Käse und Ricotta in einer Schüssel sowie Muskatnuss. Shuffle Mischung glatt rühren. Setzen Sie die Pfanne wieder mäßig auf hohes Feuer.
- Die Füllung auf jede Scheibe Hähnchenbrust geben und einwickeln rollen. Mit Zahnstochern sichern. 3 EL zugeben. l Butter in der Pfanne. Die Hähnchenbrust hineinlegen und von beiden Seiten anbraten bis bräunliche Farbe, 10-12 Minuten kochen lassen. Das Fleisch wird gekocht schnell, weil es abgeschlagen ist. Entferne die Brüste aus der Pfanne. Butter und Mehl hinzufügen. Das Mehl cremig anbraten Öl für eine Minute, gießen Sie den Wein und kochen Sie eine weitere Minute. Einfüllen Brühe und legen Sie die Brüste wieder in die Pfanne. Reduzieren Sie das Feuer und köcheln lassen, bis sie weich sind. Entfernen Sie die Zahnstocher. Gefüllt servieren ganze Brüste oder schräg abschneiden und aufstreichen Servierteller. Gießen Sie die Sauce über die Schüssel.
