Knödel gefüllt mit Fava Bohnen, Pinienkernen und Minze – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. Grießmehl
- 4 TL Salz
- 2 Eier der Kategorie CO
- 1/4 Art. Milch bei Raumtemperatur
- 4 EL. l Olivenöl
- 1 EL. Fava Bohnenpüree (siehe Rezept unten)
- 1 EL. zerbröckelter Feta-Käse
- 1 EL. l fein gehackte Petersilie
- 1/2 EL. geröstete Pinienkerne
- 2 EL. l Pfefferminzpüree
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- Casseri Käse nach Geschmack
Bohnenpüree:
- 1 EL. geschälte und blanchierte Bohnen
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 3 EL. l Olivenöl
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Wasser nach Bedarf
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bohnen (Gartenbohnen), Käse Feta, Quinoa, Eier, Milch, Pinienkerne, Knoblauch, Petersilie, Pfefferminze
Rezeptvorbereitung:
- Teig für Chilopites: Mischen Sie in einer Schüssel den Grieß und das Salz. Eier, Milch und Olivenöl umrühren. Teig, der hinter den Rändern der Schüssel zurückbleibt. Auf Mehl gestreut Die Teigoberfläche glatt kneten, abdecken und einwirken lassen stunde Der Teig sollte nicht klebrig sein. Den Teig in 4 Kugeln teilen und Rollen Sie jede Kugel zu einem Blatt, das so dick ist wie ein Blatt Papier. Anziehen Backblech mit Grieß bestreut.
- Mischen Sie in einer Schüssel zerdrückte Bohnen, Schafskäse, Petersilie, Minze, Pinienkerne, Salz und Pfeffer. Den Teig mit einem Ausstecher ausschneiden mit einem Durchmesser von 8 cm. In die Mitte jedes Kreises einen Löffel der Füllung geben. Streichen Sie mit einem in Wasser getauchten Finger über eine Kante des Kreises und beugen Sie sich Kante, um einen Halbmond zu machen. Die Ränder fest zusammendrücken.
- In einem großen Topf das Salzwasser zum Kochen bringen und platzieren Knödel hinein. Wenn sie auftauchen, sind die Knödel fertig. Nehmen Sie sie aus dem Wasser und legen Sie sie auf einen Teller. Gießen Sie Oliven Butter und mit geriebenem Casseri-Käse bestreuen. In einer Schüssel einer Küchenmaschine Bohnen, Knoblauch und Oliven mischen Butter und Schneebesen pürieren. Salz und Pfeffer. Zu Kartoffelpüree war flüssiger, fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu.
