vollgestopft Pfeffer für den Winter mit Pilzen und Reis
Selbstgemachte Rohlinge sind ein besonderes “Set” dessen Sortiment Ich möchte ständig aktualisieren. Versuchen Sie dieses Jahr weiter zu beschaffen Winter Paprika gefüllt auf besondere Weise! Vorspeise in der Es gibt Pilze, Karotten, gesunder Reis ersetzt Ihr Abendessen in kalter “vitaminfreier” Winter.
Mit Pilzen und Reis gefüllte Paprikaschoten für den Winter
Edle Paprikaschoten können nicht nur die Familie ernähren, Paprika eignet sich hervorragend als Dekoration für Fleischgerichte. Übrigens Pilzpaprika – das ist ein toller schöner Snack für jedermann Feste, wenn die Paprikaschoten mehrfarbig sind.
Zum Kochen von gefüllten Paprikaschoten benötigen wir:
- Bulgarischer Pfeffer 15-tlg
- Karotten 1,2 kg
- Zwiebeln 1 kg
- Pilze: getrocknet 60-80 gr, frisch – 0,5-0,7 kg
- Reis 0,5 Tasse
- Öl wächst 1 Tasse
- Petersilie
- Petersilienwurzel
Sie können gefüllte Paprika für den Winter kochen wie folgt:
Pfeffer, vorzugsweise mehrfarbig, frei von Stielen, Samen und Membran In kochendem, leicht gesalzenem Wasser den Pfeffer legen und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze blanchieren. Den Pfeffer herausnehmen und abkühlen lassen, aber Gießen Sie die Brühe nicht ein, Sie werden sie brauchen.
Gießen Sie das Pflanzenöl in eine große tiefe Pfanne und geriebene Karotten und Petersilienwurzel dazugeben und nach 15 Minuten fein würzen gehackte Zwiebel.
Wenn die Zwiebel fast fertig ist, stellen Sie 3-4 Esslöffel beiseite Gemüse für Ketchup. Fügen Sie das gekochte geschnittene zum restlichen Gemüse hinzu Pilze, Kräuter und Reis. Füge Wasser hinzu, so dass es höher ist 1 cm Topfinhalt Füllung dünsten Füllung 15-20 Minuten bei geschlossenem Deckel.
Während die Pilzfüllung für Pfeffer zubereitet wird, kochen Ketchup.
Die Pfefferbrühe (ca. 1 Liter) vorheizen und den Boden dazugeben Gläser Tomatenmark, zuvor Gemüsebraten, Salz, Boden abgesetzt ein Teelöffel Essig und ein Teelöffel Zucker und, falls gewünscht, ein Paar Korianderzweige für Geschmack.
Den vorbereiteten Pfeffer mit der vorbereiteten Pilzfüllung füllen und in sterilisierte Gläser füllen. In Pfeffergläser gießen kochende Ketchup-Sauce bis auf die Schultern.
Gläser mit 0,5 l 20 Minuten lang sterilisieren und die Deckel aufrollen.
Aber im Winter wird dieses schicke Plüschstück auf besondere Art und Weise herausgenommen pfeffern, mit mayonnaise würzen und mit kräutern und knoblauch bestreuen. Ich bin mir sicher, dass ich danach noch ein paar Dosen besorgen muss …
Leckere Ideen:
Gefüllte Paprikaschoten sind im Winter vitaminexotisch. Geben Sie den Pfeffer in die Entenküken, fügen Sie die Fleischbrühe oder Wasser hinzu, ein paar Esslöffel Sauerrahm und Knoblauch. Pfeffer 10 Minuten dünsten. Das wunderschöne Abendessen ist fertig und mit leicht zu kochenden Kartoffeln garnieren Kekse.
