Gefüllte Zucchini-Blüten – Ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: р-н AgrecoBauernhof, Griechenland, Kreta Zeit: 50 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 20 Zucchiniblüten
- 3/4 Art. weißer Reis
- 1 TL fein gehackte Minzblätter
- 30 gr geriebene Zwiebeln
- 30 gr geriebener Zucchinikürbis
- 30 gr geriebene Tomaten
- 3/4 Art. plus 1 EL. l Olivenöl
- 1/2 EL. frischer Zitronensaft
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reis, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Zitronensaft, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Zucchiniblüten in kaltes Wasser legen und öffnen Sie waren leichter zu stopfen. Reis in eine große Schüssel geben gehackte und geriebene Zutaten, halbes Olivenöl und Zitronensaft, eine Prise Salz und Pfeffer. Gut mischen. Sammeln Sie eine kleine Menge der Füllung mit einem kleinen Löffel und Fülle die Blumen. Wickeln Sie die Enden um die Füllung zu schließen drinnen.
- Stellen Sie die Blumen mit den offenen Teilen nach unten in einen großen Topf. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass die Blüten vollständig bedeckt sind. 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer und die restlichen Oliven hinzufügen Öl und Zitronensaft. Das gefüllte Gemüse verkehrt herum abdecken Platte, so dass sie nicht schwimmen, und etwa 40 Minuten köcheln, bis Reis nimmt nicht die gesamte Flüssigkeit auf.
