Gefüllter Hecht

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• 3

• Kochzeit

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  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Kompliziertes Gericht
    • 0.0.3 112,75 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Kompliziertes Gericht

• Energiewert
  

  112,75 kcal

• Bewertung

• Rezept

Wir bereiten den gefüllten Fisch zu Hause für den festlichen Tisch vor. Es fällt zart, weich und sehr lecker aus.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Hecht (oder Zander) mit einem Gewicht von ca. 700 g
• 100 g Brot
• 200 ml Milch
• 1 Ei
• 150 g Zwiebel
• 1-2 EL gekochter Reis (optional)
• Grüns nach Geschmack
• Mayonnaise 50 ml
• Salz; Pfeffer nach Geschmack

2 ч2 ч 112,75

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Reinigen Sie den Hecht von den Schuppen, schneiden Sie den Kopf ab, entfernen Sie die Kiemen, Schneiden Sie die Haut von innen heraus.
2. Haut vorsichtig abziehen.
3. Schwanz abgeschnitten.
4. Zerlegen Sie den Fisch von den Knochen.
5. Fischfilet, gepresstes Brot durch einen Fleischwolf rollen (vorher in Milch getränkt), Zwiebeln.
6. In einer Schüssel das Hackfleisch mit fein gehacktem Gemüse mischen, Salz und Pfeffer. Ein Ei eintreiben. Gründlich umrühren.
7. Die fertige Füllung ist locker, sonst platzt sie, stopft die Haut voll.
8. Legen Sie den gefüllten Kadaver auf eine gefettete Folie, lass deinen Kopf sinken.
9. Mit Mayonnaise bestreichen.
10. Mit Folie abdecken, eine Stunde bei 180 ° C backen grad. Folienfrei, völlig kühl. Hecht servieren kalt
11. Nach Belieben mit Mayonnaise und Krone dekorieren aus Zwiebeln. Entfernen Sie das gewünschte Teil von der Zwiebelhälfte, machen Sie mit einer Schere Zickzack. Guten Appetit!

Stichworte:

• zweitens
• Vorspeise
• Neues Jahr
• Fisch
• Kalte Vorspeise
• Hecht