Gefüllt mit Käse und gebackenen Auberginenröllchen – detailliert Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 in 0,5 cm dicke Kreise geschnitten
- Olivenöl
- 1 gewürfeltes 1 cm großes Stück rote Zwiebel Zwiebeln
- Salz
- 3/4 Art. zerbröckelter Feta-Käse
- 1 EL. herkömmliche Semmelbrösel
- 1/2 EL. geriebener Auflaufkäse
- 1 Zitronenschale
- 2 EL. l gehackte frische Oreganoblätter
- Eine Prise zerquetschte rote Pfefferflocken
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 1/2 EL. griechischer Joghurt
- 2 EL. l gehackte frische Minze
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Feta-Käse, Joghurt, Semmelbrösel, rote Zwiebel, Knoblauch, Zitronenschale, Oregano, rote Pfefferflocken, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Den Ofen auf 190 ° C vorheizen. Die Auberginenscheiben in eine Scheibe geben schicht auf ein backblech. Mit Olivenöl beträufeln und backen bis Aubergine wird nicht weich und flexibel, ca. 15-20 Minuten., mitten beim kochen drehen. Verlasse die 4 größten Kreise und die restlichen Auberginen fein hacken.
- Bei mäßiger Hitze in einer großen Pfanne erhitzen. Wann? es erwärmt sich, setzt Zwiebel und Salz ein. Sautieren bis weich ungefähr 5 Minuten Die gebratenen Zwiebeln und die gehackten Auberginen hineinlegen eine große Schüssel. Feta, Semmelbrösel, Auflauf, Zitronenschale, Oregano, Paprika und Knoblauch. Einfüllen 2-3 EL. l Olivenöl und gut mischen. Versuchen Sie und wann falls nötig, Gewürze hinzufügen.
- Die Füllung in die 4 verbleibenden Auberginenkreise verteilen. Rollen Sie jeden Kreis so, dass sich die Füllung im Inneren befindet, und legen Sie sich darauf Die Serviernaht nach unten legen Pfefferminze. Jede Auberginenrolle mit einem Löffel Joghurt garnieren und bei Raumtemperatur servieren.
