Manchmal möchte ich die üblichen Beilagen für Fleisch abwechseln und probieren etwas Neues und eine großartige Alternative können diese sein, gegrillte, glasierte Auberginen. Diese Gemüse Aufgrund ihrer Zusammensetzung haben sie eine Reihe nützlicher Eigenschaften, zum Beispiel Sie normalisieren den Wasser-Salz-Stoffwechsel und verbessern die Herzfunktion. Und mit Dadurch haben sie einen sehr geringen Kaloriengehalt – nur 24 Kalorien pro 100 Gramm. Und dank der Sauce und der Gewürze werden die Scheiben nach diesem Rezept zubereitet Aubergine ist auch unglaublich lecker. Als nicht perfekt гарнир? 
Time: 25 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 mittelgroße Aubergine, von den Enden abschneiden und der Länge nach schneiden 1,2 cm Scheiben.
- 1 EL. l Rapsöl
- Frisch 2,5 cm Ingwerwurzel, nach dem Zufallsprinzip hacken
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Chili-Pfeffer-Flocken
- 1 EL. l Reisweinessig
- 1 EL. l Salzarme Sojasauce
- 6 EL. l Olivenöl mit Auberginen
- 2 EL. l gehackte Korianderblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Aubergine, Ingwerwurzel, Sauce Hoisin, Weinessig, Sojasauce, Paprikaflocken, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Rapsöl erhitzen. Fügen Sie Ingwer, Knoblauch und rote Chiliflocken hinzu, kochen Sie 3-4 мин. bis erweicht. Vom Herd nehmen und mit dem Schneebesen anbraten Hoisin, Reisessig und Sojasauce, bis sie vollständig vermischt sind und dann abseihen und die Sauce belassen.
- Leicht grillen und die Auberginenscheiben auf beiden Seiten einfetten. Olivenöl und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Aubergine darauf legen grillen und 4-5 Minuten braten. zu goldbraun und hell Spuren des Rostes.
- Schmieren, wenden und weiter braten bis volle bereitschaft, zusätzlich mit glasur einfetten, weitere 3-4 minuten. Vom Grill nehmen und mit der restlichen Glasur bestreichen. Legen Sie eine Schüssel auf und Mit Koriander bestreuen. Gegrilltes Auberginenrezept in Hoisin Glasur.
