Gegrillte Auberginen mit Knoblauch und Rosmarin

Gewöhnliches Grillgemüse kann mit neuem funkeln Geschmacksnoten dank Balsamico-Glasur. Es ist ganz einfach Stellen Sie sicher, indem Sie Mini-Auberginen nach dem folgenden Rezept kochen. Wie In der Regel sind die Hauptbestandteile der Glasur, auf die Gemüse aufgetragen wird Grill ist Balsamico-Essig und ein Süßstoff (Zucker, Ahorn Sirup oder Honig). Eine solche Beilage auf einem Picknick zuzubereiten ist großartig eine idee, wenn sie entspannung mit einfacher kulinarik verbinden wollen экспериментами. Time: 20 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Gebratene Mini-Auberginen

• 6 Mini Auberginen
• 1/4 Art. Olivenöl
• 1 EL. l gehackter Rosmarin
• 3 Nelken, gehackter Knoblauch

BBQ Glasur

• 1/2 EL. Olivenöl
• 1/3 Art. Brühe
• 1/4 Art. Balsamico-Essig
• 2 EL. l Schatz
• 2 TL Dijon-Senf
• 1 TL Zitronensaft

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Zitronensaft, Rosmarin, Honig

Rezeptvorbereitung:

1. Grill oder Grillpfanne auf mittlerer Höhe erhitzen Temperatur.
2. Gegrillte Mini-Auberginen: Entfernen Sie die Stängel von mini aubergine und das gemüse längs halbieren. Das Messer um 1 vertiefen Wenden Sie ein Netzmuster auf das Fruchtfleisch jeder Hälfte an. In eine mittelgroße Schüssel geben.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rosmarin und Knoblauch vermengen. Gießen Sie die Auberginenmischung über und drehen Sie sie zu vollständig um zu bedecken. Reichlich mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grill Mitten in der Garzeit bis zur Aubergine wenden abdunkeln und nicht weich werden (ca. 10 Minuten). Im Gange Auberginen mit Grillglasur einfetten. Servieren Sie die Aubergine mit die Überreste der Glasur in einem kleinen Sauciere.
4. Balsamico-Glasur: In einem kleinen Topf mischen Olivenöl, Brühe, Balsamico-Essig, Honig, Dijon Senf und Zitronensaft; Mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen Langsames Feuer, bis die Glasur zweimal verdunstet ist (ungefähr 10 Minuten).