Einige in den Austern sind nicht in erster Linie verängstigt. Kultiviertheit, aber die Tatsache, dass sie traditionell roh verzehrt werden. Wenn Sie einer von diesen sind, dann ist hier ein Rezept, das Ihre Ängste besiegen wird. Italienische scharfe Sauce verleiht Austern zusätzliche Pikanz Fra Devil, was übersetzt “Bruder des Teufels”, was traditionell in Meeresfrüchten verwendet. Eine Portion: (4 insgesamt) Kalorien 271, Gesamtfett 23 g, gesättigt Fette g., Proteine 7 g., Kohlenhydrate 11 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 20-24 mittlere oder große Austern
- 2 EL. l Rapsöl
- 3 sehr reife große Rinderherztomaten, geschnitten halbieren, schälen und grob hacken
- 3 Knoblauchzehen, mit einem Messer zu Brei zermahlen
- 2 Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 – 1/3 Art. Olivenöl
- 3 EL. l gehackte Petersilie und Blätter für die Dekoration
- 2 EL. l Rotweinessig
- 2 TL Schatz
- 2 TL gehackter Oregano
- 1/4 TL rote Paprikapfefferflocken
- 2 EL. Tafelsalz zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schalotten, Knoblauch, Tomaten Salat, Weinessig, Paprikaflocken, Oregano, Petersilie, Schatz
Rezeptvorbereitung:
- In einem Topf bei mittlerer Hitze Rapsöl erhitzen. Fügen Sie Tomaten, Knoblauch und Schalotten hinzu, kochen Sie regelmäßig Rühren bis zum Erweichen und Absondern des Saftes, jedoch ohne Farbänderung, ungefähr 5 Minuten
- Übertragen Sie die Mischung in einen Mixer, fügen Sie ein paar Esslöffel. l olive Öle, Petersilie, Essig, Honig, Oregano und Paprika Flocken und zu einer leicht klumpigen Konsistenz schlagen; Mit Salz und Pfeffer würzen Pfeffer. Wenn die Konsistenz zu dick ist, schlagen Sie etwas mehr Olivenöl hinzufügen. Gießen Sie die Sauce in eine Tasse (Sie können kurz vorkochen und 1 stunde im zimmer stehen lassen Temperatur).
- Stellen Sie den Grill auf eine hohe, direkte Hitze ein. Austernschalen. Lösen Sie die Austern von den unteren Schalen, aber nicht Nehmen Sie sie heraus und versuchen Sie, keine Flüssigkeit zu verschütten. Setzen Sie Austern auf grillen, den Deckel schließen und kochen, bis die Ränder beginnen 1 min drehen
- In der Zwischenzeit das Speisesalz mit Wasser anfeuchten verdicken. Auf einer großen Servierplatte mit einem Löffel kleine Salzberge bilden. Die fertige Auster aufsetzen auf jeden von ihnen eine kleine Sauce geben. Das Gericht darüber streuen Petersilienblätter und servieren.
