Nach diesem Rezept zubereitete Schweinerippchen erhält man in genau wie in einem chinesischen Restaurant. Zum Kochen Es werden Rippen aus dem Brustkorbbereich des Schlachtkörpers verwendet. Sie sind geschnitten in einzelne Segmente zerlegen und in einer aromatischen Mischung aus traditionelle chinesische Gewürze: Sojasauce, Hoisin, Gewürz “5 würzen. “Brauner Zucker und Honig geben der Marinade eine angenehme Süße, und Knoblauch und Ingwer gleichen den Geschmack mit ihrer Pikantheit aus. Zu Die Rippen schmecken nicht nur, sondern sehen auch authentisch aus, Fügen Sie der Marinade ein wenig rote Lebensmittelfarbe hinzu. Beim Braten auf dem grill werden die rippen zuerst mit marinade bestrichen und am ende – Honig, der ihnen einen appetitlichen Glanz verleiht. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 6 Stunden 1 5 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: 20-24 Stk. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 EL. Hoisinsauce
- 1/4 Art. Sojasauce
- 3 EL. l brauner Zucker
- 2 EL. l Honig + ein wenig zum Servieren
- 1 EL. l Würze “5 Gewürze”
- 1 TL granulierter Knoblauch
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 TL rote Lebensmittelfarbe
- 2 Lagen Schweinerippchen vom Bruststück entfernt (3,5-4,5 kg), in getrennte rippen schneiden
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hoisinsauce, Sojasauce, Zucker braun, honig, würze fünf gewürze, knoblauchgranulat, ingwer Wurzel, Schweinerippchen
Rezeptvorbereitung:
- In einer Schüssel nicht reaktive Metall-Sojasauce Hoisin, Soja mischen Soße, brauner Zucker, Honig, Gewürze “5 Gewürze”, Knoblauch, Ingwer und Lebensmittelfarbe. Gießen Sie die Marinade in einen großen Beutel mit Reißverschluss, Gezeiten separat 0,5 EL, um die Rippen beim Braten zu fetten. Put Rippen in eine Tüte geben und mindestens 3 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen Stunden, aber am besten für die Nacht.
- Holzkohle- oder Gasgrill auf 135 ° C vorheizen, Zonen vorbereiten direkte und indirekte Wärme.
- Entfernen Sie die Rippen von der Marinade (lassen Sie die Marinade abtropfen) und setzen Sie sie ein auf dem grill zum braten. Legen Sie den Grill auf die kühlere Seite Grillen. Braten Sie, bis das Fleisch sehr zart ist, und fetten Sie es dreimal ein für
Kochzeit
Marinade verzögert, 2-3 Stunden.
- Schmieren Sie die Rippen mit Honig, bringen Sie sie in die direkte Hitzezone und Jede Rippe schnell anbraten, damit sie alle karamellisiert sind und gebraten.
