Ein einfaches und leichtes Sommerrezept für gegrillte Zucchini. Hier Zucchini ganz gegrillt, bis es ganz weich ist, dann in Kreise schneiden, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und wässern Vinaigrette-Dressing mit frischen Basilikumblättern. Schön ein Weg, um gegrilltes Gemüse ohne Ärger zuzubereiten. Das Das Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage für Fleisch. Freunde: 
Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1/4 Art. frische Basilikumblätter
- 1/4 Art. Olivenöl
- 3 EL. l Weißweinessig
- 1/4 Art. gehackte frische Zwiebelspieße
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucchini, Basilikum, Weinessig, Schnittlauch
Rezeptvorbereitung:
- Heizen Sie den Straßengrill auf mittlere Temperatur vor.
- Die Zucchini auf den Grill legen und abdecken. Kochen Wende dich alle 5 Minuten, bis sie leicht verkohlt sind und werden weich, wenn mit der Spitze eines Messers zum Schälen von Gemüse durchbohrt, 15-20 Minuten. Zucchini entfernen, auf ein Schneidebrett legen und geben Etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Basilikum, Öl, Essig und 1 TL mischen. Salz in eine kleine Schüssel geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Zucchini hacken Kreise 0,6 cm dick und auf einem Teller verteilen, gießen vinaigrette dressing und mit zwiebeln in einer pfanne bestreuen.
