Eine gute Möglichkeit, gegrillte Garnelen zu servieren, besteht darin, sie einzupacken Salatblätter. Es stellt sich ein sehr saftiger und leckerer Snack heraus, welcher Besonders praktisch für ein Picknick. Die Hauptsache ist, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, damit sie belastbar und saftig bleiben. Und das Highlight dieses Snacks ist atemberaubende würzige Minzsauce mit mäßig scharfen Serrano-Paprikaschoten, Ingwer, Knoblauch und Fischsauce. Die Sauce muss nicht gekocht werden Die Zutaten werden in einem Mixer zu einer einheitlichen Konsistenz gemahlen und fertig! Servieren Sie es nicht nur für gegrillte Garnelen, sondern auch für alle anderen Meeresfrüchte und genießen Sie seinen hellen, erfrischenden Geschmack. Wert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 1 66, Gesamtfett 8 g., gesättigte Fette, Proteine 17 g Kohlenhydrate 6 g Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Garnelen
- 450 gr große Garnelen (ca. 36 Stk.), geschält Carapace und Darmvenen
- 3 EL. l Rapsöl
- 12 Blätter grüner Krautsalat
- Hot Peppermint Sauce, siehe Rezept unten
- Chili-Öl zum Abtropfen (optional)
- Frische Blätter von Koriander
Pfefferminzsauce
- 1 EL. Minze + optional zum Servieren
- 2 gehackte Serranopfeffer
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2,5 cm Ingwerwurzel, geschält und gehackt
- 2 TL Zucker
- 1/4 Art. Weißweinessig
- 2 EL. l Fischsauce
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Frissesalat, Koriander, Minze, Serranopfeffer, Knoblauch, Ingwerwurzel, Zucker, Weinessig, Fischsauce
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill vorheizen, um die Hitze zu mildern. In einer großen Schüssel Garnelen mit Öl, Salz und Pfeffer mischen. Garnelen anbraten Auf jeder Seite 1-2 Minuten grillen oder bis es gar ist. Sei Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, sonst werden sie steif und hart Gummi. Auf einen Teller legen.
- Auf jedes Salatblatt ca. 3 Garnelen geben. Gießen Pfefferminzsauce und auf Wunsch mit einer kleinen Menge beträufeln Chili-Öl. Mit Korianderblättern bestreuen. Salatblätter falten und sofort iss es.
Scharfe Pfefferminzsauce:
Alle Zutaten außer Salz in einen Mixer geben. Schleifen zu homogene Konsistenz, Salz nach Geschmack.
