Gegrillte Garnelen nach Thai-Art in Knoblauchsauce mit Chili – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 Portionen als Snack Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 geschälte und gehackte große rohe Garnelen Größe U-10 oder 15 – 20 Stk., in einen Fächer schneiden (fast wie Schmetterling)
- 1 EL. l frischer Limettensaft (ca. 1 kleine Limette) plus Limettenscheiben zur Dekoration
- 1 TL Thai Chili Sauce (besser als Srirach) oder mehr, je nach schmecken
- 1 EL. l brauner Zucker
- 2 EL. l eingelegter gehackter Knoblauch oder 6 gehackte frische Nelken
- 2 EL. l Ketchup
- 1 dünn geschnittener Thai-Chili oder Habanero oder Klebeband Motorhaube
- 1/4 Art. Raps oder Olivenöl
- 1/4 Art. Öl aus gebratenen Sesamsamen
- 1/4 Art. Sojasauce
- 4 – 5 Körner schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Chili, Limette Saft, Chilisauce, Sojasauce, brauner Zucker, schwarzer Pfeffer Erbsen, Ketchup, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill auf eine mäßig hohe Temperatur vorheizen. Put Garnelen in einer großen Glasschüssel. In einer mittelgroßen Schüssel Die restlichen Zutaten mischen und die Garnelen zu 1/2 – 2/3 füllen diese Marinade. (Lassen Sie die restliche Marinade die Garnelen einfetten während des Bratens.) Lassen Sie die Garnelen nur auf marinieren 8-10 Min., Andernfalls beginnt der Vorgang aufgrund von Limettensaft kochen.
- Die Garnelen ca. 2-3 Minuten grillen. mit jedem Hand, schmieren sie mit der restlichen Marinade. Ich benutze Silikon eine Bürste. Die Garnelen in eine Schüssel geben und dekorieren Limettenscheiben Servieroption: Wenn die Garnelen gehackt sind “Fächer” beim Garen sind ihre Schwänze, wie gebogen Skorpion. Eine großartige Möglichkeit für eine schöne Präsentation! Auf Wunsch von Garnelen kann mit einer Beilage aus chinesischem Grünkohl Bok Choy gekocht werden, auf dem Grill gebacken. Servieren Sie 3 Garnelen pro Portion als Snacks oder 6 zusätzlich zum Salat (eine gerade Menge sieht besser aus).
