Gegrillte Hähnchen-Spieße – Tandoori-Hähnchen – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 10 мин.plus 1 Tag Marinieren Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 Portionen pro als Zwischenmahlzeit Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 Hühnerbrust ohne Haut und Knochen (450 gr.)
- 36 Bambusspieße (18 cm lang)
Für die Marinade:
- 2 TL Kreuzkümmel
- 3 ganze Gewürznelkenknospen
- 1/4 Art. plus 2 EL. l natürlicher Joghurt
- 3 EL. l gehackter Knoblauch
- 1 und 1/4 TL Chilipulver
- 1 und 1/4 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 3 EL. l gehackte geschälte frische Ingwerwurzel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Kreuzkümmel, Nelken, Chili, Paprika, Ingwerwurzel, Knoblauch, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- Bereiten Sie die Marinade zu: In einer elektrischen Kaffeemühle oder Kreuzkümmel und Gewürznelken in der Gewürzmühle zerkleinern. In einem Mixer gemahlene Gewürze mit den restlichen Marinadenbestandteilen schlagen, bis homogener Zustand. Hähnchenbrust in Streifen schneiden 0,5 cm dick und in einer großen Plastiktüte mit einer Schließe mit marinade mischen. Befestigen Sie den Beutel, indem Sie überschüssige Luft ablassen, und Mehrmals wenden, damit das Huhn gut mit Marinade bedeckt ist. Hähnchen mindestens 1 Tag oder bis zu 2 Tage marinieren.
- Während das Huhn in Essig einlegt, die Spieße mindestens in Wasser einweichen stunde Bereiten Sie den Grill vor (oder heizen Sie den Ofen auf die höchste Stufe vor) Temperatur – 260-290ºC).
- Nehmen Sie die Spieße aus dem Wasser und tupfen Sie sie trocken. 1 Stück Hühnchen reihen zusammen für jeden Spieß und Grill auf gefettet ein Grill in einem Abstand von 13-15 cm von der Kohle installiert, drehen einmal, bis fertig, ca. 5 Minuten (Oder stecke die Spieße hinein eine Schicht in eine leicht geölte flache Auflaufform geben und in der Mitte des Ofens backen.) Kebabs mit Joghurt servieren raita sauce und limettenscheiben.
