Gegrillte Hühnerbeine mit der Ingwersoße – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Kon Pulos Zeit: 2 Stunden. 20 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Hähnchenschenkel (1,8 – 2 kg)
- 2 EL. l gemahlener Ingwer
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 l Ingwerbier
- 6 Beutel schwarzer Tee
- 3/4 Art. gehackte Zwiebeln
- 800 gr. in Dosen gewürfelte Pulpe Tomate
- 1/4 Art. Dijon-Senf
- 3 EL. l Worcestershire-Sauce
- 1/4 Art. brauner Zucker
- 12 Zweige Thymian
- 120 gr. Butter, schmelzen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, gemahlener Ingwer, Ingwerbier, schwarzer Tee, Zwiebeln, Tomatenmark, Dijon Senf, Worcestershire-Sauce, brauner Zucker, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Spülen Sie die Beine unter Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Shuffle gemahlener Ingwer mit 2 EL. l Salz und 1 TL. Pfeffer. Beine abreiben die Hälfte der Mischung. Kühlen Sie die Beine unbedeckt im Kühlschrank für 2 Stunden
- Ingwersauce zubereiten: Gießen Sie Ingwerbier hinein Eine große Pfanne zudecken und zum Kochen bringen. Enthüllen und kochen Sie mit einem starken Kochen, bis die Flüssigkeit abnimmt die Hälfte für etwa 30 Minuten. Vom Teller nehmen, hinzufügen Teebeutel und 10 Minuten ziehen lassen Entfernen Sie am Ende der Zeit die Teebeutel. Fügen Sie Zwiebeln, Tomaten, Senf, Worcestershire-Sauce, brauner Zucker und Thymian. Rückkehr Auf den Herd stellen und unter gelegentlichem Rühren weitergaren bis Die Sauce wird nicht eindicken, ca. 50 Minuten Dann die Sauce abseihen durch ein Sieb. Thymianzweige rausgeschmissen.
- Nehmen Sie die Beine aus dem Kühlschrank und lassen Sie es im Zimmer Temperatur für 30 Minuten. Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen.
- Spreizen Sie die Beine mit einer Portion Butter und bestreuen Sie sie mit einer Portion die restliche Mischung aus gemahlenem Ingwer. Legen Sie die Hähnchenschenkel auf Die kältere Seite des Grills abdecken und kochen, bis sie ca. 18 Minuten nicht braten In der Mitte kochen, die beine in butter gießen und mit einer mischung bestreuen gemahlener Ingwer. Spreizen Sie die Beine mit reichlich Ingwersauce. Cover Den Deckel grillen und bis zum Thermometer weitergaren. in den dicksten Teil eingesetzt, zeigt nicht 72 ° C, ca. 20 min., die beine regelmäßig mit ingwer gießen die Soße.
- Schmieren Sie die Beine erneut mit Butter und drehen Sie sie dann um Haut runter und auf die heißere Seite des Grills legen. Nicht braten Deckel bis Markierungen erscheinen ungefähr 2 Minuten Drehen Sie die Hähnchenschenkel in einem anderen Winkel, um um Gittermarkierungen zu machen und weitere 2 Minuten zu braten. Die Beine auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen. Gebratene Hähnchenschenkel mit Ingwerresten servieren die Soße.
